贝肉干怎么吃共有5步。可做贝肉干烧冬瓜、贝肉干粥、贝肉干烧菜花等。准备食材:冬瓜、贝肉干、姜丝、料酒、盐、油、葱段。以下是贝肉干烧冬瓜的具体操作步骤: 操作/步骤 1、浸泡贝肉干30分钟 贝肉干用清水浸泡30分钟,然后洗净沥水备用。 2、冬瓜去皮切小块 冬瓜去皮洗净后切小块。 3、冬瓜翻炒2分钟 热锅烧油,下姜丝炝出香味,放入冬瓜,翻炒2分钟左右。 4、放入贝肉干,加入料酒 放入贝肉干,加入料酒翻炒。 5、淋入适量水 淋入适量水,大火烧开后加入盐调味,煮熟后撒入葱段即可。