原料:鲜牛奶、鸡蛋、白糖做法:将锅烧热,不放油;鸡蛋打入碗里备用;将牛奶倒入锅中,加适量白糖,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;鸡蛋稍有凝结就起锅,盛入盘中。牛奶与鸡蛋同食,地道的高蛋白食品,而且都是优质蛋白。对于体质虚弱及病后恢复的人是很好的食品。