材料:盐10克,白醋20毫升,小米辣80克,白糖15克,白菜250克。做法:1、用手把大白菜撕小块;2、把白菜放入泡菜瓷碗;3、依次放入小米辣,盐,白醋,白糖;4、玻璃瓶装满水,压住泡菜瓷碗,24小时后泡菜腌制成功。