做又脆又好吃的泡豇豆需要食材:豇豆、辅料、粗盐、白酒、面粉、小苏打,共有5个步骤,以下是做又脆又好吃的泡豇豆详细操作: 操作/步骤 1、买新鲜的嫩豇豆 买新鲜的嫩豇豆,去两头。 2、泡水 泡入水,加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟后仔细冲洗干净。 3、用凉白开清洗 沥干水分,然后再用凉白开清洗两遍,充分透去生水。 4、泡入泡菜坛子 泡入泡菜坛子,加入腌制盐、白酒。 5、密封 盖好盖子,坛沿里加入凉白开后密封,等待四天即可食用。