准备食材：母鸡1只、油适量、盐、老抽、料酒、八角、姜、蒜。做法如下：1、鸡块洗净，鸡油放旁边；2、锅里放入油放入鸡油，提炼出鸡油放入姜片，爆香；3、放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀；4、放入开水，加入八角中小火炖四十分钟；5、加入蒜子，盐调味既可。
