材料:土豆2个、豆角50克、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量。土豆炒豆角的做法如下:1、豆角洗净切段,土豆去皮切片备用;2、姜切丝。蒜切末,剁椒切碎备用;3、锅内加油烧热,将姜、蒜、剁椒放入爆炒出香味;4、将土豆与豆角倒入锅内翻炒;5、加适量的盐与酱油调味即可。