1、材料:牛肋骨约1千克、甘笋2条、洋葱1个、西芹2条、牛油50克、白酒1杯、鸡汤1杯、番茄425毫升、蘑菇150克、车厘茄4个、薯茸200克;2、调味料:盐、黑椒、迷迭香半匙;3、做法:放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁,鱼上汤及番茄粒慢火煮;4、将螺丝粉加少许盐和油在水中煮熟备用;5、最后放入螺丝粉煮约2分钟即成;6、烹调时间:120分钟。