干虾萝卜汤材料：白萝卜约3两，切条备用，干虾大个约15个 、姜、 葱花、 鸡精 。1、把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色；2、放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 ；3、放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花 ；4、起锅，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。
