豆酱能做豆酱炒鸡蛋、豆酱炒五花肉、豆酱焖豆腐等。共分为3个步骤。以下是做豆酱焖豆腐详细操作: 操作/步骤 1、香菇炒熟 热锅烧油,倒入香菇炒熟。 2、烧开 锅中倒入豆腐、豆酱、胡椒粉、水、老抽,烧开。 3、搅拌均匀 烧开后小火收汁,加盐、芹菜搅拌均匀即可。