每次吃到饭店的凉拌白菜清脆爽口，今天也学着自己做做将白菜切成片蒜瓣5、6个，拍扁，切碎干辣椒5个切段生姜片切成丝将姜蒜辣椒放入锅内爆香将爆香的油倒入白菜中，放入盐、白醋、耗油，少许鸡精搅拌均匀，放置20分钟，即可食用
