鸭血烧豆腐怎么烧好吃共有5步。准备食材：豆腐、鸭血、葱末、姜片、蒜片、蒜苗、清水、食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、水淀粉、香油。以下是鸭血烧豆腐怎么烧好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1、豆腐、鸭血洗净切片
豆腐、鸭血洗净切片备用。
2、鸭血焯水
锅中倒入适量清水，大火煮沸，放入鸭血焯煮3分钟，捞出备用。
3、配料爆香
热锅烧油，放入葱花、蒜片、姜片、豆瓣酱爆香。
4、调入佐料煮食材
倒入清水、生抽、老抽、鸭血、豆腐、料酒、盐、白砂糖拌匀，大火煮10分钟。
5、放入蒜苗、调料
放入蒜苗炒匀，倒入水淀粉，边倒入边搅拌，再倒入香油，翻炒均匀即可。
