水磨年糕可以煎着吃、炸着吃、烤着吃、酒酿吃,当然水磨年糕也可以煮。具体煮法如下:材料:水磨年糕200克、青菜100克、枸杞5克、盐适量、油适量。做法:1、将水磨年糕去膜,浸泡,洗净,捞出,洌水备用;2、锅内放入清水800毫升,加枸杞一小撮,煮沸;3、煮沸的清水,加年糕,不断搅拌,防止粘锅;4、加入青菜,加入少许油、盐,煮一分钟关火,即可出锅。