制作烂糊白菜汤所需材料有娃娃菜、清水、午餐肉、鸡蛋、香菇、面粉、葱、姜、蒜,共分为四个步骤,以下是详细操作: 操作/步骤 1、准备食材 娃娃菜、香菇洗净切好备用,午餐肉切片,葱、姜、蒜切末。 2、焯水 娃娃菜焯水,鸡蛋打散备用。 3、加入配料 将葱、姜、蒜、香菇入油锅,倒入小许面粉,继续翻炒后加入清水。 4、煮开 将娃娃菜、午餐肉和香菇放入,煮开后即可。