顿鸡爪的做法如下:食材:鸡抓15只，干辣椒4个，花椒，大料，小茴香，盐，葱，姜，蒜，白糖。具体做法:1、鸡爪剪掉指甲开锅绰水，然后放入冷水中把沫洗净。2、锅中放油后放大料干辣椒花椒葱姜炒一下鸡爪，然后放老抽，白糖少许。3、加水煮开，倒入电压锅中，放入小茴香，盐，干辣椒葱姜蒜，盖上按蹄筋键。4、半小时后出锅即可。
