一、主料：嫩豆腐1块。二、辅料：西红柿1粒，虾皮，虾干，青葱。三、调料：番茄酱，泰式甜辣酱。四、做法：1、番茄下油锅炒制；2、放入虾皮和虾干一起翻炒，然后加入少许水，将番茄熬成汁；3、加入少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒；4、倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动，加入盐、鸡精白胡椒等调味；5、最后加入葱花，再稍稍翻动即可出锅。
