材料:米饭适量、火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱适量、胡萝卜适量、生菜叶适量、油盐适量、做法:1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切丁;2、鸡蛋打入碗中,放适量盐,搅散备用;3、锅内放适量油,油热后放入米饭翻炒;4、倒入鸡蛋液,翻炒均匀;5、加入胡萝卜、洋葱翻炒;6、加入火腿肠和生菜,加适量盐,翻炒均匀即可。