油炸过的鱼块怎么做好吃窍门将面粉,淀粉放入碗中将鸡蛋,水,椒盐放入碗中,搅拌均匀将鱼块,姜丝,花椒,八角,辣椒面,盐放入碗中,搅拌均匀然后盖上保鲜膜,腌制一个晚上将腌好的鱼块均匀裹上面糊然后将鱼块放入热油中,用中火炸8分钟炸至表面金黄酥脆,然后捞出出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了