螃蟹需要蒸多少分钟

螃蟹需要蒸多少分钟

螃蟹需要蒸10-15分钟。螃蟹的外壳较硬,而肉质较为柔软,通常蒸制10-15分钟即可。螃蟹生活在浅水中,极易被寄生虫寄生,若蒸的时间过短,螃蟹没有热透,可能残留细菌或者寄生虫。若加热时间过长,则易使螃蟹的肉质变老,口感变柴。