关于鱼翅的精选

新鲜鱼翅的做法：材料：新鲜鱼翅、姜、葱、盐、猪骨、鸡爪、洋参片、枸杞；操作步骤：1、将鱼翅解冻；2,水里加上几片姜、葱、盐；3、烧开后，将猪骨和鸡爪下水，猪骨垫底，其次是鸡爪，最后把鲜翅铺在最上面，并加上适量的洋参片和枸杞；‘4...

1、准备主料鲜马哈鱼翅一斤，调料生抽5匙、蚝油1匙，盐少许、料酒4匙、姜汁少许、葱沫1大匙，辣椒、十三香1匙、白糖1匙，黑胡椒粉少许。喜欢辣的可放辣椒粉适量，也可放孜然适量；2、制法鲜马哈鱼翅洗净，将调料腌入鱼翅4小时，然后...

最好的食用方法应该是煲汤，在煲汤过程中，鰩鱼翅会慢慢融化，令汤中带有鲜甜味道，而且煲过汤之后的鰩鱼翅，口感类似元贝具有浓浓的鲜甜海味，需材料有莲子，元肉，芡实，瘦肉，党参，做法为：1、瘦肉过水后，即可摆入其他材料下水一起煲；2、开...

1、准备食材，鱼翅50g，葱姜各10g，水2l。取一干净无油的锅，用水浸泡鱼翅24小时。2、另取一干净无油的锅，放入鱼翅和水大火煮开转小火烧4小时，关火冷却。3、取出冷却的鱼翅，用清水浸泡以清除鱼翅中的胶质和泥沙，再次冲洗干净。4...

《饥荒》中鱼翅汤的作用为给玩家增加40点血和12.5点饥饿，减少10点理智，烹饪材料为1个鱼翅和3个树枝（内容物），烹饪时间为10秒，生成代码为Sarkfisoup，如果加入龙虾，再加入冰或黄油会分别优先做出龙虾浓汤或龙虾大餐，加入价值2的...

熊掌和鱼翅不能兼得的意思是：鱼翅和熊掌不能够同时得到。这个词出自与战国时期孟子的《孟子·告子上》中的《鱼我所欲也》：鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。孟子原话的本意并不是说二者必然不可...

准备材料：鱼翅、葱、姜、食用油、花椒、大料、虾仁、扇贝、酱油、盐、鸡精、水淀粉具体步骤：1、先将鱼翅浸泡2个小时以上待用；2、将泡好的鱼翅用清水洗净，再放入冷水锅中加葱、姜煮3分钟后用清水洗净；3、在锅中放入食用油，...

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要...

素鱼翅是指干黄花菜和黄豆芽，素鱼翅是素食菜谱之一，烹饪技巧以烧菜为主，口味属于咸鲜味，此品是陕西风味素菜，仿鱼翅形状成菜，成菜颜色乳白，汤鲜味美。素鱼翅的原料新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水...

鱼翅是指鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成，是有名的“美味佳肴”。从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值...

鱼翅煲鸡汤放平菇、黑木耳、枸杞子、淮山药、山参等配料，鱼翅鸡汤是以泡发的鱼翅、鸡壳为主材的菜肴名，熬汤最重要的是原生态，不必随便加上调味料。以骨头汤为例子，在熬汤以前，最好是先将肉用沸水清煮一遍，除掉肉腥味儿，最入...

做法如下：1、鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子。同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老，宜反复泡、刮两次，直到干净。2、将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时。然后换水漂洗一次，除去碱味...

鲨鱼被割了鱼翅就不能活了，即便能活也不会活太久。失去鱼翅的鲨鱼就算被丢回海洋也不能正常游动，不能保持身体平衡了，活动都成问题更不要说捕食了。要么会因失血多而死，要么会被饿死。且伤口不断留血，其他的鲨鱼发现后就会...

配鸡肉、海参、虾仁等材料烹制。食材：鱼翅250克，生鸡肉100克，海参100克，虾仁50克，清汤500克，熟火腿25克，葱10克，香菜梗25克，精盐2克，味精2克，酱油10克，香油10克。做法：1、将鱼翅用开水冲洗干净，去掉异味，将鸡肉、海参、虾仁均切成片，...

鱼翅的处理方法：浸泡、煮焖、煨煲，根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异，采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。1、浸泡：鱼翅浸泡在清水中，水温不要超过40℃，冷水也可。浸泡前，先剪去鱼翅的翅边，浸泡时间一般在10小时左右...

制作方法：用凉水和热水反复泡，煮，刮，剔黄肉翅，将鱼翅泡透发透，剔净表面的细沙和残存的烂肉，硬骨，洗净直至毫无腥味，并要保持翅形的完整，在锅里先架放四根竹筷，再放上竹箅子，将水发好的鱼翅放在上面，鱼翅上再放一个竹箅子，将开膛洗净...

鱼翅鲍鱼不是发物，鲍鱼有多种的营养，对人身体有一定的好处。可以适量的服用。要保持心情舒畅，避免情绪暴躁不安，合理安排自己的作息时间，积极锻炼身体，增加机体抵抗力。可以适当的吃一些粗粮，因为在粗粮里面含有很多的膳食纤...

1、营养价值：一是鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。二是鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮...

食材：鱼翅、姜、葱、干贝、火腿、鸡油、糖、盐、淀粉。步骤：首先将干鱼翅要用冷水泡，用清水浸泡30或48个小时，早晚换水；火腿切成丝后稍稍加热，然后放一旁备用；将鱼翅放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出，在加入清汤及干贝汤，用火煮...

鱼翅含大量蛋白质、不饱和脂肪酸和氨基酸。适量鱼翅可为人体新陈代谢提供能量，补充人体皮肤表面的胶原蛋白，起到美容养颜的作用。鱼翅中的纤维素含量非常高，可在肠道内胆固醇代谢物结合，从促进肠道蠕动、降低便秘发生的概...

原料：鱼翅、食用油、花椒、虾仁、盐、味精、生粉、水、葱、姜、蒜、海鲜酱。方法：1、把要做成菜的鱼翅至少浸泡两个小时以上，泡好后用清水清洗干净，放在冷水锅里煮3分钟左右，锅里加入葱、姜、蒜；2、锅内放入食用油，再放入花...

鱼翅鲍鱼排骨汤的做法：主料：鱼翅骨50克、排骨200克；辅料：油、盐、姜；步骤：鱼翅骨在清水中浸泡半个小时；排骨放入热水中；将排骨冲洗干净；将锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中；加入洗净的排骨；汤中加入几片姜；盖...

清蒸鱼翅肉做法如下：主料：冰鲜鱼翅400克、老豆腐200克、红剁椒适量、蒸鱼䜴油适量、葱花少许、盐适量，料酒适量。1、全部食材洗净备用。2、豆腐切片垫盘底。3、鲜鱼翅用盐，料酒，姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面...

原料：鱼翅。方法步骤：1、取出一块干鱼翅放入容器内（切忌用铁锅或铜锅，否则鱼翅会产生黄斑），加入清水煮沸5分钟，关火，浸泡待至鱼翅涨发，期间要勤换水；2、鱼翅变软取出，用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙，用剪刀剪去鳍与鱼身体相连...

主料：鱼翅250克、黄瓜50克、胡萝卜20克，辅料：油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量、蒜头适量。步骤：1、将鱼翅焯水捞出，沥干水备用；2、将胡萝卜和黄瓜切丝备用；3、将蒜切碎，将所有调料混合搅拌；4、鱼翅和胡萝卜丝黄...