新鲜鱼翅的做法:材料:新鲜鱼翅、姜、葱、盐、猪骨、鸡爪、洋参片、枸杞;操作步骤:1、将鱼翅解冻;2,水里加上几片姜、葱、盐;3、烧开后,将猪骨和鸡爪下水,猪骨垫底,其次是鸡爪,最后把鲜翅铺在最上面,并加上适量的洋参片和枸杞;‘4、大火煮开,然后转成中小火慢慢的炖煮,持续一个小时即可出锅,美味的鱼翅顺利制作完成。