关于冬笋的精选

1、把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，直接倒入到咸菜缸中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间，只是在食用以前，必须用清水浸泡，进行脱盐处理。2、长期保存...

冬笋发霉了不能吃。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以不要吃。冬笋想要保存的时间长一些，可以找一个箱子，在箱底铺...

1、如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存。如果需要存放较长时间，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质。2...

新鲜冬笋冰箱保存的方法：在冬笋切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个...

冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，是冬天藏在土中的，一般采挖时间为霜降至次年立春前，大概是在10月份下旬到次年的2月初。每年的11月左右开始慢慢上市。农历的话则是9月到12月最合适。在笋竹株的周围仔细...

冬笋和牛排骨可以一起炖汤。其炖汤的步骤如下：1、先将牛排骨斩件焯水；2、冬笋同样进行焯水；3、将冬菇、木耳用温水进行泡发，并切好辣椒；4、起油锅，爆香蒜头、并将下焯过水的排骨稍微翻炒一下；5、加入料酒、加水盖过牛排骨，然...

冬笋不挖会变成春笋，因为冬季温度较低，将导致冬笋死于冻结和腐烂。经验丰富的老农民知道，冬至之前只有少量冬笋会长成春笋，而且大多数会自然地传播到地下。冬至后，大多数冬笋会长成春笋，只有一小部分会烂掉。为多年生常绿草...

竹笋干，顾名思义就是把新鲜竹笋晒干脱水而制成的一种竹笋食品。从山上竹林里挖竹笋剥笋皮。将剥好的竹笋洗干净后切成片。放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。晒干了的竹...

冬笋到了春天是春笋，另外冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，注意这里特指的是毛竹，不是其它品种的竹子哦，而且冬笋也只有毛竹笋一种。春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)...

1、用黄酒浸泡除去涩味用黄酒来浸泡冬笋的话，也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状；然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗，冲洗干净后，涩味基本就祛除了，做出来的菜肴不会有涩嘴的...

1,扫荡式：看到冒出五厘米左右的，叶子泛青，微微泛黄的，然后铲子微微向下挖；2,精作式：看到刚刚长出来的嫩竹附近，一般都有比较老一点的冬笋，这个要比较费力就可以挖到了；3,斩草除根式：挖到竹笋后不要太高兴，一般竹笋都不是一个一个...

1、干煸冬笋：将冬笋，猪肉和芽菜一起炒。将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长，0.8厘米宽的片。肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒。炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，去油，锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬...

观察般生长2年到6年左右的壮年期竹株周围，地表泥块松动或裂缝处可能有冬笋，开穴挖取；在基部浅挖，找出黄色或棕黄色壮鞭，沿边翻土找到冬笋采收；结合冬季松土施肥，对竹林进行抚育垦复，切忌大块翻土，翻土时见有冬笋，挖掘采收。...

1、好吃，也挺贵。2、冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西(农佳源冬笋)、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可...

材料：冬笋300g、水500ml。从根部中心轴下刀将竹笋一切两半，左手拿住根部右手向下剥掉所有笋衣。用刀去掉竹节和根部的硬皮和硬跟，将笋切段。入锅炒制：锅中加水水开后放冬笋焯一下，水开后再煮5分钟取出，放凉后即可切丝处理。...

冬笋与茭白为两种不同的植物。冬笋：立秋前后由毛竹的地下茎竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，为一道人们较喜欢吃的菜肴。主要产区为江西、浙江一带。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可保证竹子正常生长，亦...

1、找对竹林。一般冬笋在土地肥沃疏松、竹子稀疏有密和竹叶茂盛翠绿的竹林生长得较多，这样的竹林一般2-4年生的竹子大概占一半生长量，新生竹占30%左右，因此找对竹林很重要。2、看准方位。一般的植物都离不开光照，冬笋也不...

冬笋买回家后，首先将冬笋浸泡在清水中，大约浸泡30分钟左右后，将冬笋取出，然后将冬笋表面的泥沙清洗干净，清洗完成后，将冬笋切成小块，并放入锅中焯水，焯水后，放入冰箱保存即可。具体操作步骤如下：1、冬笋买回家后，首先将冬笋浸泡...

1、准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜，切丝2、肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀3、热锅下油4、下肉丝炒熟后盛出5、用锅内余油炒笋丝6、放盐炒至笋丝熟7、放炒好的肉丝8、放青红椒丝和生抽9、炒匀后即可10、装盘...

春笋和冬笋都属于竹笋，它们最主要的区别在于季节的不同，春笋每年3月中下旬至清明节是采挖佳期，冬笋则是在每年十月下旬至次年二月初之间为采挖佳期。春笋比冬笋更纤细更长，表皮是紫色的，而冬笋个头更短粗，表皮是深褐色。冬...

1、锅中放入300g水烧沸，倒入笋块烫1分钟捞出沥干水分待用；锅中加30g油（约两汤匙）烧热。2、下葱、姜炒一下，入肉丝炒至变色，再加入笋煸炒1分钟；加150g水和红烧汁，汁水收粘稠即可。3、另一种方法：新鲜冬笋长这样，往往比较丑的食材...

冬笋能长成竹子。但不是所有冬笋都会长成竹子。由于天气寒冷，降水也较少，不利于竹笋的生长，因此多数冬笋会在生长过程中冻死，若是遇到气温较高的冬季，冬笋会在寒冷时期过后从地面冒出，并逐渐成长为竹子。...

做冬笋炒肉需准食材：冬笋、里脊肉、香葱、盐、生抽、料酒、蒜。一共4步，以下是做冬笋炒肉的详细操作：操作/步骤1、腌制里脊肉洗净后改刀，加入生抽、料酒腌制10分钟以上。冬笋去皮后，切片，葱切末。2、捞出热锅下蒜片、里脊肉...

首先买回来的冬笋进行去皮，然后对每个冬笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致，将所有的冬笋片，全部放入在大的脸盆当中，然后倒入两包盐，此时双手带好手套后，用双手搅拌冬笋，使其盐分和冬笋充分的混合，密封一个晚上。然后用大火煮...

笋子里的白色的小点主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加工过程中，其中的酪氨酸会从竹笋中溢出来，再等冷却之后就会次结晶，形成了白色的小点。...