关于蛋炒饭的精选

1、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。2、起锅放入油５毫升。3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒３毫克后翻炒。4、倒入米饭５００克，炒匀。5、倒入炒好的鸡蛋，盐３克，大火翻炒１分钟，出锅。蛋炒饭：蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的...

电饭锅能做蛋炒饭。电饭煲蛋炒饭的做法：1、往电饭煲内加入油和大蒜，当电饭煲加热后，将鸡蛋磕入碗中并搅拌均匀后，倒入微热的电饭煲中；2、加入少许盐、玉米粒和熟胡萝卜粒，将其搅拌均匀，加入少量的味精，盖上锅盖，按下蒸煮键；3、...

多放一些米饭，回锅重新炒一下。加点青菜和西红柿等蔬菜可以调节一下。多加两个鸡蛋，鸡蛋炒的时候不要放盐然后一起翻炒。把蛋炒饭过一下水然后重新炒至干爽。...

蛋炒饭的热量是比较高的。蛋炒饭热量是164大卡/100g。每100克蛋炒饭含碳水化合物17、76克，脂肪7、88克，蛋白质5、08克，纤维素0.5克。鸡蛋富含蛋白质，还富含维生素A、B。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳...

1、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用。2、锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。3、锅内留底油，热后放入葱花爆香。4、加入剩米饭完全炒散，然后加一小勺盐。5、将米...

大米最好用冷饭，刚出锅的热饭本来就比较粘，炒起来会更粘，其次好先把蛋炒碎盛出来，再炒米饭，等米饭炒散再放鸡蛋。不要直接把蒸好的米饭直接炒。可以把米饭晾上几个小时，稍微干干的就行。如果米饭不松散结块，可以在炒之前把米...

原料：米饭、卷心菜、鸡蛋、酱油、盐、鸡精做法：1、卷心菜切碎、热狗肠切丁，鸡蛋炒熟备用；2、另起锅加少许油，倒入卷心菜和热狗肠丁翻炒；3、加入米饭翻炒，然后放入之前炒熟的鸡蛋；4、淋少许酱油，加入适量盐和鸡精即可。...

炒蛋炒饭一定要在出锅之际的时候放盐，蛋炒饭是大火炒熟的食品，盐又是易融易扩散的调味料，但不适合在高温条件中加热太久，蛋炒饭要出锅的时候撒上盐，简单翻炒两边就可以出锅。除了蛋炒饭，其他爆炒、煨汤等工序的食物也是出锅...

做蛋炒饭先放饭的做法如下：材料：米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑胡椒粉。具体步骤如下：1、将青瓜和火腿肠切小丁，小葱切末；2、将鸡蛋打成鸡蛋液，米饭倒入，搅拌均匀；3、锅内放入适量油，油热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入；4...

油麦菜富含维生素，具有清热解毒，杀菌消炎的功效，是一种很好的绿色蔬菜，可以食用。油麦菜蛋炒饭的步骤：1、材料准备：米饭（一人份）、鸡蛋两个、盐适量、油麦菜，胡萝卜，洋葱少许。2、油麦菜切小段，胡萝卜切小丁，洋葱切丁。洋葱主要作...

准备材料：鸡蛋２个、食盐１茶匙（５克）、食用油２汤匙（３０毫升、）葱食指长一节、米饭１大碗。1、生鸡蛋磕开，加入１茶匙盐（５克），用蛋抽搅打鸡蛋３０下，变成鸡蛋液。2、炒锅中倒入食用油２汤匙（３０毫升），中火烧至七成热。3、下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻...

蛋炒饭的配料很随意的，有剩饭、有鸡蛋、有油、有盐就可以做了，但是越简单越难做啊。鸡蛋炒饭材料鸡蛋，米饭，油，盐做法1、把鸡蛋打散在米饭里~2、放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.3、少许油,把米饭和蛋液的混合体...

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值...

1、炒不干是因为米饭的含水量太大，做蛋炒饭选用的米饭最好为隔夜饭，也就是前一天蒸好，并通风放置一晚上的那种，这样米饭里多余的水分会蒸发掉，再炒就不会太黏了。2、先炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟再炒饭。在做的时候锅入油,别太少也...

炒饭用的米饭，最主要是不干不湿，软硬适中的米饭。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅。如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋...

隔夜饭的放置方法：1、将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染；2、待剩饭的温度降至室温时，放入冰箱冷藏。；3、剩饭的保存时间不可以太长，并且吃剩饭前一定要彻底加热，加热彻底才可以食用；4、不能把剩饭倒在新饭中，以...

主料：一碗熟米饭、两个鸡蛋。辅料：三根青葱、适量盐、适量酱油、适量肉丝、适量植物油。步骤：1、将青葱切成一毫米长的小段，将鸡蛋敲碎放入碗中，加入盐搅拌均匀。2、放入植物油至锅中，起火热锅，放入肉丝爆炒直至半成熟，再加入...

1、首先你需要一份冷藏的“隔夜饭”：炒饭颗粒分明的重点也就是在于“饭”，也不是非要选择冷藏的隔夜饭，主要是因为刚煮好的热饭水分含量太多，因为米饭所含的水分会影响炒製时是否容易相互沾黏。有些人喜欢使用隔夜的冷藏...

葱起锅前放。香葱蛋炒饭：材料：鸡蛋、盐、葱做法：1、鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水；2、取小葱几根，只要葱白，切成末；3、大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好；4、小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状；5、起锅前加葱白翻...

蛋炒饭不会焦掉的做法：1、热锅加油，油量控制适当，油七八成热时加饭，用铲子将冷饭压碎，翻炒；2、将鸡蛋直接打在饭上，立刻翻炒，均匀即可，加入食盐继续翻炒；3、加入酱油，最后加入鸡精与葱花，炒匀即可。...

蛋炒饭放一天有丝不能吃。原因：蛋炒饭放一天出现丝的情况，说明蛋炒饭已经变质，所以说不能再食用。变质的蛋炒饭的坏处：变质的蛋白质不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人...

主料：米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。辅料：食盐、葱、食用油。做法：1、米饭蒸熟，抓散备用；2、鸡蛋磕入碗内，打散备用；3、黄瓜和胡萝卜洗净，切成米粒大小备用；4、葱洗净切成小碎片备用；5、锅上火，倒入食用油烧三成热；6、倒入鸡蛋搅散，炒...

1、将葱切成葱花，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁；2、油烧开，放入葱花，再放入鸡蛋翻炒；3、放入隔夜米饭，用铲子将米饭打散；4、放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠丁，放盐，再放2勺老干妈即可。老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之...

材料：糯米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克，味精2克，植物油250毫升，盐、胡椒粉。做法：1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用；2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3O毫升油，放入打散的蛋液炒匀...

1、煮饭之前先泡米一小时后再煮。2、把腊肉或香肠切小粒后加入在煮的米饭上，把火腿肠切小块，酱油和蚝油放一小碗调匀。3、把鸡蛋打匀，加入适量的盐，热油炒鸡蛋，炒蛋炒后用锅铲分小块。4、热油炒切成小块的火腿肠，然后加入炒...