关于法烤的精选

要。戚风蛋糕在出烤箱后倒扣可防止收腰和顶部塌陷。若不倒扣，则在温度降低的情况下戚风蛋糕的顶部会塌陷，压迫底部组织，从而影响口感。以下是威风蛋糕的具体方法：食材：新鲜鸡蛋、低筋面粉、希杰白雪葡萄籽油、牛奶、细砂糖...

烤箱烤蛋挞的做法：1、准备所需材料，将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后将蛋黄打散倒入，然后搅拌均匀。2、接着加入低筋粉，搅拌均匀。再过两遍筛，蛋挞液就完成啦。蛋挞液经过两遍筛，烤出来的蛋挞会更加嫩滑。...

1、烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较...

烤羊排需要准备食材：姜丝10克、小葱头50克、水1升、羊排200克、料酒10克、孜然粉10克、辣椒面10克、盐5克。共分为4步。以下是烤羊排的具体步骤：操作/步骤1、去腥羊排进行焯水，去腥味。2、加入调料捞出后加入姜丝、小葱...

1、首先把生蚝放置烤盘上。2、将2汤匙蒜蓉酱、2汤匙油、1茶匙糖放入小碗中，并搅拌均匀。3、将搅拌好的调料均匀的刷在生蚝上。4、将烤盘放入烤箱中，并开中火烤制30分钟即可。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电...

1、年糕一根。2、扳成两半，烤箱下层，180℃上火10分钟。3、烤得上面略焦黄，旁边有些炸口即可。外焦里嫩，超级香软。...

香辣烤鱼属于川菜谱，主要原料是花鲢；工艺是烤，制作简单将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制10分钟；将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片...

1、准备食材：核桃适量、盐一勺、花椒几颗8粒。2、用核桃夹取出核桃仁。3、核桃仁用开水焯一下去涩味，捞出放盐和花椒泡5分钟。4、擦干核桃表面水分，放烤箱上下120度，烤30分钟即可，可根据自己烤箱增减时间。核桃是胡桃科胡...

烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形"小门&quot；正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的"抽屉&quot；藏着平排的三格，每...

1、准备好适量的红薯，把他们洗干净剥好皮。2、把洗干净剥皮的红薯切成一块块厚度约1cmx1cm的长条。3、使用锡纸铺在烤盘上，接下来把这些切好的红薯长条放在锡纸上进行预热。4、然后将装有红薯条的烤盘放入烤箱之中，在里...

一、食材：牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉、红酒。二、做法：1、解冻牛排，并放至室温；2、在平底锅内放入一勺黄油或食用油，大火热锅，锅烧热后放入牛排；3、每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上；4、烤箱预热20...

1、芹菜、葱、姜、肉馅，切碎，放入一个盆中。2、放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。3、酵母溶于温水，倒入面粉中，搅成面穗，揉成光滑面团。4、放入烤箱发酵。5、发酵至两倍大后，揉成光滑面团。6、面团分成两份...

1、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。2、把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。3、放冰箱冷藏...

1、准备好白薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净；2、将洗好的白薯沥干水分；3、烤盘内放一张锡纸，再把白薯放入烤盘；4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右；5、打开烤箱，将白薯翻面，再烤20分钟即可熟透。...

材料：黄瓜、盐、味精、醋、酱油、麻油、辣椒。步骤：1、将黄瓜切成片状。2、放入盐、味精、醋、酱油、麻油。3、拌匀，腌制2至3分钟。4、在腌制的时候，准备好烤盘，铺好油纸。5、黄瓜腌制好后，放入烤盘，烤箱在120度至150度之间，...

1、土豆洗净，带皮切小牙，别切太小！稍稍擦干表面的水份，加盐，黑胡椒碎，（辣椒面）和橄榄油搅匀。2、烤盘内铺锡纸，把土豆摆在烤盘上，放烤箱中层，220度烤30分钟左右即可。3、烤的中途可以取出来翻一下面。可以放胡萝卜，橄榄油改黄油。...

烤箱烤肉饼方法如下：1、准备瘦猪肉末；2、将瘦猪肉末和鱼滑加生粉、盐和胡椒粉拌均匀；3、准备面包糠；4、将拌均匀的肉末用勺子挖一勺放入面包糠上，然后压成薄饼两面均匀粘上面包糠；5、将粘上面包糠的肉饼放入烤盘；6、将粘上面...

1、排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时。2、倒入料酒、生抽，继续腌1个小时。3、锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子。4、腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤汁，灌入锡纸包内，再把口子封好。5、烤箱200度烤60分钟即可。...

烤箱烤坚果的方法如下：1、先将坚果分别洗净；2、将洗净的坚果摊放在烤盘上；3、把烤盘放入烤箱中层，不需预热；4、调至上下火，约170度，8分钟左右烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深；5、时间到后，不用取出，可让烤箱的余温继续烘烤；6...

烤箱烤茄子的做法：1、将烤盘铺一层锡纸，茄子洗净擦干并在表面抹一层花生油，烤箱200度预热5分钟；2、将茄子放入烤箱，200度烤20分钟；3、葱，蒜，辣椒切成细丁；4、将葱、蒜、辣椒放入碗中，加入一勺油、2勺生抽、盐少许、椒盐少许、孜...

材料：秋葵２００克，橄榄油１０克，粗盐３００克，清水适量。做法：１、秋葵清洗干净，控干水分。２、去掉顶部。３、将秋葵放入保鲜袋中。４、加入橄榄油，晃动袋子，让秋葵均匀沾上橄榄油。５、烤盘中均匀的铺上粗盐。６、送入烤箱预热至１９０度。７、盐热后，将秋葵平摆...

食材：鳕鱼1块、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、白糖、盐、料酒、孜然、红辣椒、土豆、葱蒜末少许。做法：1、鳕鱼解冻控干水分，用生抽，蚝油，白糖，盐，料酒，少许油腌制30分钟以上。2、土豆切片铺在烤盘上面淋上油，把腌制好的鳕鱼摆放在上...

用一根粗约3厘米，长约50到60厘米的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛、骨盆，由其肛门露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄，搅拌均匀，加上盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉及富强面粉...

1、用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制12小时。准备盘子，铺上两层锡纸，将鸡放上。2、酱油，辣椒酱，葱，盐调成酱料，将鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱。上下火250度，烤30分钟。3、中途拿出鸡肉，再刷一次酱料，放入烤箱30分钟后取...

1、第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。2、第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。3、第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。4、第四步：面团盖上保鲜膜或者塑...