关于头炖的精选

主料：三文鱼头1个、豆腐1块；辅料：西红柿1个、葱1根、姜1块三文鱼头炖豆腐1、鱼头放盐、白胡椒粉腌制一会，西红柿切小块备用，葱姜切好备用；2、锅里放油把鱼头两面煎一下，放入沸水，漠过鱼头；3、炖十分钟后放入豆腐；4、加入蒸鱼豉...

用料：三七根二至三两，鸭一只。姜、胡椒、盐适量。做法：1、先将三七须根用清水浸泡半小时（新鲜三七根不再浸泡），洗净待用。2、两斤左右的鸭一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。3、然后将三七须根填入鸭的空腹内，把鸭和少许姜片、胡...

用艾叶12克，鸡蛋2个同煮，食蛋喝汤，每日一次，可治疗习惯性流产最简单方便的保胎药。...

主料：鲢鱼头1个、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。配料：食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。制作过程：1、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜...

主料：大鲢子鱼头一个、豆腐一块。辅料：葱适量、姜适量、川椒粉一点、蒜花一点。做法步骤：鱼头洗净晾干，豆腐用水煮开切片待用；砂锅入多水大火煮开；同时将鱼头一剖两半入油锅煎过，再把葱姜放入炒锅底煎香，一起移至旁边的砂锅内...

芋头炖肉即可以当主食又可以当菜，来上一碗，就不需要其他了。准备芋头和猪肉，可多可少，根据自己的实际用料。把芋头去皮，洗净。芋头和肉切片，葱姜切细。锅中倒适量花生油，油热，放葱姜八角爆锅。放肉片滑炒，倒入酱油上色。倒入芋...

制作材料：草鱼500克，水发木耳20克，玉兰片20克，大葱15克，姜15克，色拉油25克，盐10克，料酒15克。做法：1、鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下；2、将玉兰片、葱、姜分别洗净切片；3、将锅放在火上，把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉...

食材：胖头鱼适量、大豆腐适量、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、盐适量。做法：1、鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10到15分钟，豆腐切块；2、锅热倒油，油温...

主料：连骨羊头半只。配料：盐10克、料酒3调羹、胡椒粉5克、青蒜3棵、大葱2段、姜片5片、花椒3克、香叶1片、白萝卜50克、红枣3个、桂皮3克、八角1克。步骤：1、羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟，捞起，用清水冲净；2、另取锅...

炖煮骨头汤步骤如下：1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根清洗干净，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗；2、将大骨放入高压锅中，加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足；3、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖...

鱼头可以炖3次。一般汤水是可以反复煮开的，但建议不要超过三次，而且要冰箱保存得当。不然时间长口感和营养容易流失，也会滋生细菌，所以超过三次就不要再食用了。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂...

炖大骨头的解决办法如下：1、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料；2、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入，烧开后，放入些盐；3、调好口，如果有高压锅，省火，省时；4、看到汤都变了白色，即可捞出放凉，骨头放凉，在备上一杯大扎即...

山西朔州是我国北方的明珠，这里物产丰富，人杰地灵。勤劳的朔州人民向来很重视发展养殖业，他们养着牛、养、猪等，既增加了家庭收入，也丰富了人们的餐桌。朔州养的羊多是放养的，羊儿吃着嫩绿的青草，喝着山间的泉水，这里的羊肉最...

做法1、小芋头去皮，洗净备用。2、香菇用水泡发，剪去根部。3、排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。4、沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨...

炖羊骨头、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、泡好之后、将羊骨头放入开水...

材料：鲜猴头菇300克、竹丝鸡1只约750克、红枣5枚。做法：1、将猴头菇洗净，切成片状备用；2、将竹丝鸡洗净，去除竹丝鸡的肠杂和鸡脚，将竹丝鸡切成大块；3、将红枣去核并洗净，放好留下备用；4、将猴头菇、红枣、竹丝鸡一并放入炖盅内...

酸菜。骨头炖酸菜的做法如下：原料：东北酸菜1000克、猪骨头1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量。步骤：1、用清水浸泡酸菜10分钟，去除杂质，切成丝；将猪大骨...

1、洗净猪骨，用热水烫过一遍血水后，再选择一般炖汤选用砂锅，清水上锅，放入洗净的猪骨，熬制2个钟调制中火。2、待这样熬出的乳白色汤水是最好的状态，待汤汁变白，再放入姜片和莲藕，再倒入少许白酒去腥味，加点盐调味即可。3、如果...

用料：胖头鱼三斤左右、五花肉七八片、生姜三片、大葱少许、干辣椒两个、麻椒少许、料酒两汤匙、生抽一汤匙、大枣两个、冰糖两块、醋两汤匙、青椒圈三五个。做法：1、胖头鱼洗净切成三段；2、洗净鱼头腮部以及腹腔内部的黑...

用料：鱼头、鸡蛋一个、大粉条子、小米椒适量、盐、鸡精、十三香适量、料酒、淀粉适量、葱姜蒜适量。鱼头炖粉条的做法：把买来的鱼头清洗干净，沥干水分。沥干水分的鱼头放入容器里放入少许的盐、鸡精、十三香、生姜切片、...

炖鱼做法共分为2步，需要的食材有草鱼1条、大葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、盐、油、盐、葱，以下是炖鱼的具体做法：操作/步骤1、准备食材把鱼处理干净，切成大块，放入料酒、盐、姜片、酱油腌制一个小时。2、炖煮至熟锅中放油，...

做法如下：1、首先将柴鸡劈开两半。2、剁成小块再清洗两次。3、放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。4、准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料。5、将啤酒倒在一个碗中。6、灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米...

1、准备食材：鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头，去腮，清洗干净，沥净水分。在锅内倒油，放入鱼头煎到两面呈金黄色。2、加入花椒粒炒香，再加入干红辣椒段、姜片...

1、将鱼的鳞、鳃、内脏去净，并仔细刮洗干净鱼体内外的黑膜和粘液。2、加入料洒、花椒、姜片等腌制一个小时，再把鱼取出，下入锅中烹调。这种方法俗称“麻腌”，它的作用在于使产生腥味的三甲胺溶解于酒精，并随着洒精的挥发而...

1、姜洗干净，切成片。筒骨洗干净，连姜一起放入锅内，加水。盖上锅盖，大火烧开，加适量的盐，改小火慢炖。2、土豆剥皮洗干净后切成丁。3、葱叶、蒜叶、香菜洗干净后都切碎。4、筒骨大概炖2小时后，把土豆放入。5、土豆炖烂后关火...