关于蒸蛋的精选

用料主料：内酯豆腐2盒、鸡蛋5个；调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量。做法1、准备好内酯豆腐两盒；2、把内酯豆腐从盒里取出放盘里；3、用刀切成厚；4、周围打里五个鸡蛋，撒少许盐；5、放蒸锅...

水蒸蛋的热量：以100克可食部分计，是54大卡，即225千焦，单位热量较低。每100克水蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之二。水蒸蛋的做法步骤：1、准备好所有材料；2、鸡蛋加少许盐打...

1、做鱼子蒸蛋好吃。步骤：鸡蛋打散备用。加入清鸡汤和胡椒粉混合后入锅蒸10分钟。可以加个碟子防倒汗水。加入清鸡汤。玉米粉混开成淀粉水。2、锅里加入鱼子煮开后下淀粉水。煮到糊状。加入香葱。取出蒸好的蛋。将鱼子...

1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。...

蒸蛋中水多不会影响味道、蒸好后多余水分会保留在外。蒸蛋做法：材料：鸡蛋2个、猪油少许、盐、枸杞少许、葱花少许。步骤：1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀。2、用过滤筛、把鸡蛋的泡子过滤。3、放猪油和盐再搅拌。4、用保鲜膜、...

1、材料：文蛤8只、鸡蛋6个、葱姜、蒸鱼豉油、枸杞；2、文蛤冷水下锅，加入几片生姜和一根葱，煮开两到三分钟，关火；3、鸡蛋打散，加入已经变温的文蛤汤，比例是1比2；4、冷水上锅蒸，水开，放入文蛤，锅盖边放根筷子，转小火，蒸10到20分钟；5、...

枸杞蒸蛋含有较高的营养价值，鸡蛋是优质的蛋白质来源，含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养成分，具有保护视力等功效。枸杞味甘、性平，富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、...

功效：补血养阴；用法：佐餐食用；应用：适用于阴血亏虚者；做法：1、取鲜鸡蛋，破壳入碗中搅散，加盐、味精、淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊；2、蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟；3、熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。...

蒸蛋蒸15分钟左右。蒸鸡蛋羹应用温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，像布丁一样，营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热，再...

1、大概五分钟2、首先我们准备4个鸡蛋，具体的鸡蛋用量根据人数来定；3、把备好的鸡蛋打到碗里；4、在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好；5、加入盐后，我们用筷子把鸡蛋打碎，把鸡蛋搅拌均匀；6、然后我们要加入适量的温水，水不要...

水蒸蛋内放肉沫味道更佳。做法:1、肉馅放进盆中顺着同一个方向不停搅拌；2、在搅拌的过程中加入适当的黄酒、酱油、一颗鸡蛋；3、当肉质发紧成团时倒入适量高汤后继续搅拌；4、当肉质松软时放入盐、鸡精并搅拌均匀；5、将肉馅...

用瓷碗蒸，在碗底刷点油。做法具体如下：材料：鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、青豆、水、酱油、盐、油。方法步骤：在碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀；准备大半碗温水，里面放盐调味；把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满；在一个空碗里...

10分钟。1、先将鸡蛋打入碗中，打散后再朝一个方向搅匀，然后倒入“蒸蛋器”蒸蛋配用的铁碗，也可以在铁碗内直接打均匀；2、在碗里加入盐和适当的水，也可以在里面放些葱花、火腿丁，然后放入“蒸蛋器”中，盖好盖子，置于蒸架上，通电...

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；3、水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；5、可以...

清洗步骤：1、托蛋架和盖子放入水中清洗；2、因发热底盘和底座一体，用湿毛巾擦洗；3、底座部分切勿放入水中清洗；4、当发热底盘上出现水垢沉积时，可用食用醋除去，将食用醋稀释后，倒入发热底盘，浸泡30分钟后，用湿毛巾擦洗干净。保养...

没有毒，因为保鲜膜PE材料是无毒的，成分是聚乙烯，受热燃烧都不产生任何有害物质，绝对的环保材料。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸...

海胆蒸蛋是一道用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、...

食材：鸡蛋，青菜，香油，盐等。做法：1、先准备好鸡蛋，将青菜切碎，以便使用；2、把鸡蛋调和，然后加香油和少许盐；3、加入青菜，搅拌均匀；4、锅中准备水，起支架，然后把调和的青菜鸡蛋放在支架上；5、起火开始蒸，注意使用用小火蒸；6、大约十分钟...

麦芽糖蒸蛋可以止咳润肺。麦芽糖是山泉水和新鲜麦芽、糯米经发酵熬制制成的糖类食品，开盖即可食用。麦芽糖不仅能增加菜肴品种的色泽和香味，还有润肺、生津、去燥的效用，可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等...

好处：可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的...

放淀粉是为了让蒸出的鸡蛋滑嫩。蒸蛋的做法：主料：鸡蛋。配料：鸡精、盐、芝麻油、葱花。步骤：将鸡蛋打入碗里，加盐、鸡精；用筷子将碗里的鸡蛋打散；加入温开水，边加水边搅拌；鸡蛋打散后用小勺撇去上面的一层泡沫；将碗盖上保鲜膜；蒸...

开水蒸。主料：鸡蛋、猪肉馅。调料：干淀粉、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油、肥肉条。做法：1、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油、加少许清水顺着一个方向搅匀码味10分钟。2、汤勺置于火上烧热，勺...

蒸蛋是一道清淡的菜品，不适合放大蒜和花椒。花椒比较适合配在浓香味的菜里做调味品。蒸蛋的作法：1、用鸡蛋2个，将鸡蛋打入碗里，加2克盐，少许鸡精，搅打散；2、加入温开水，边加水边搅拌，水量不超过蛋液，基本1：1；3、用小勺撇去上面的...

准备食材：鸡蛋、温水、生抽、葱花、芝麻油。鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分搅散。将温水加入鸡蛋液中搅拌均匀，过滤两遍再撇去浮沫。处理好的鸡蛋液盖保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个小孔，放入锅中大火蒸10分钟。蒸好的鸡蛋端出来淋...

酒糟蒸蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。酒酿甘辛温，含糖...