关于火腿的精选

火腿可以生吃的原因是它在制作过程中多了发酵这一过程，可以直接食用。火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。...

第一、青椒清洗干净，将里面的种子全部取出来，然后清洗一下，用刀切块，或者直接用手掰块。第二、火腿切成斜片，这样炒的时候很容易入味。第三、锅里倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后直接把火腿放进去翻炒几下。第四、将青椒放进锅...

将蒜苗用手择断，去丝；火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝；支上油锅，见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿变色；关火后，装盘，加上红辣椒丝，即可。...

排散是什么青椒炒火腿青椒去蒂洗干净。青椒斜到切成段备用。火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油。将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地，火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。转中小火...

金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。火腿肉面上的发酵层，不但不会影响火腿肉质...

1、午餐肉:是一种罐装压缩肉食，通常都是猪肉，是将肉类经过预处理即分割、切块、预煮、腌制、绞碎、乳化、调味后，用密封容器包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能长时间保存食品，其特点是方便食用，也容易保存，通常...

火腿可以和蔬菜、肉类等一起烹饪，无相克食物。常见菜有：黄瓜炒火腿，青椒炒火腿，玉米炒火腿，鸡蛋炒火腿，芹菜炒火腿，西葫芦炒火腿，火腿炒肉，杏鲍菇炒火腿，洋葱炒火腿，西兰花炒火腿。火腿别名：兰熏，熏蹄，南腿。火腿的营养价值：1、富含...

金华火腿可做成金华火腿炒双菇、金华火腿炖鸡、金华火腿煨萝卜等。以金华火腿炒双菇为例，共分为4步，需准备的食材有金华火腿、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、香菇酱、蒜、葱花、油。以下是制作金华火腿炒双菇的详细步骤：操作/步...

1、首先我们把木耳泡开，然后放在一边多泡一会，因为这个木耳泡开以后煮一煮就可以吃了2、然后我们把火腿切成片，在放在盘子里边，当然火腿我们也可以煎一下，那样会更加的好吃3、然后我们把木耳放倒锅里边煮一会，直接捞出来放...

所谓“火腿族”是指业余无线电爱好者，在世界上普遍被称为“HAM”（英文释义为“火腿”）。在“火腿族”极富特色的户外运动中，无线电测向运动是典型代表。无线电测向运动类似于捉迷藏游戏，不同之处在于它是寻找能发射无线电...

生火腿若切成薄片大火蒸10钟即可，若火腿块蒸则需20分钟以上才能熟透。清蒸火腿是由火腿为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。火腿内含丰富的蛋白质...

肘花火腿肘花厚切片蒜姜切沫，小西红柿切碎锅下油，放蒜姜沫，炒出香味，再下西红柿炒成酱将肘花放盘中摆齐，将刚炒好的酱均匀浇到肘花上蒙上保鲜膜，放入高压锅中蒸十五分钟，先大火烧开，再改中火取出即可食用...

1、首先准备好豌豆，把豌豆洗净。2、打开双汇火腿。3、把火腿切成条形状大小。4、然后起油锅，把豌豆翻炒至断生，如图即可。5、接着下入火腿翻炒出香味。6、放入适量盐调味，再翻炒一小会，就可以出锅了。7、完成。经验步骤：1首...

火腿６０克、杏鲍菇１个、香菇５朵、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜米４瓣、葱花适量、玉米油１０克。1、火腿取60克，切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片。2、胡萝卜去皮后切丝，香菇洗净后切成薄片。3、杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱...

第一、准备好几个鸡蛋，将其打散，如图所示。第二、起锅烧油，将油加热，如图所示。第三、将鸡蛋倒入锅里面，将其炒熟，盛到碗中，如图所示。第四、将青椒和火腿加入锅里面，加入调味料，如图所示。第五、将鸡蛋加入到里面，将其翻炒均匀...

1、火腿炒蒜苗做法：（1）金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。（2）取锅川烫金华火腿后捞起。（3）另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。2、火腿蒸黄鱼做法：（1）黄鱼收拾干净切斜刀，用盐，胡椒粉，料酒...

处理火腿或腊肉的方法如下：1、火腿或腊肉较硬，用刀不容易切开，可以选择用锯，用刀切需要避开骨头。2、将火腿或腊肉切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两到三个小时，目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。3、泡完后...

1、将辣妹子切成小块，不用将籽去掉2、同理火腿切小块3、挂面约一把、3成熟即可4、葱呛锅，然后入辣椒火腿小炒5、入面炒，记住先放3匙生抽，然后放2匙老抽，这样可以防止炒出的面粘，出锅干爽可口...

1、看火腿形状：在挑选火腿的时候可以先看一下它的形状，品质好的火腿脚细直、腿心长、骨不露、刀工光净，腿型长，油头小，无裂缝，整只腿样式美观，整洁，重量大约在2.5kg-4kg;而质量较差的火腿有明显破伤，脚粗皮厚，骨外露，式样差。2、...

主料：火腿100克、鸡蛋150克。辅料：香菇15克、冬笋15克、豌豆荚10克。调料：盐、淀粉、酱油各适量。做法：1、鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，火腿与冬笋切丝；2、混合原料，放入容器中，罩上铝箔纸，低火烧10分钟，搁置备用；3、高...

1、准备好食材：豆角300克，火腿适量，食用油适量，鸡精1勺，生抽2勺。2、首先是将豆角择干净，切成段，放在盐水里浸泡10分钟。3、浸泡豆角的空档，火腿切成片。4、炒锅倒适量的食用油，放入火腿。5、翻炒至肥肉部分变成透明。倒入两勺...

宣威火腿上的白点是亚硝酸。是火腿肉肥的那一部分，对身体没有影响可放心食用，火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中就比较容易炖烂，且味道更为鲜美，用火腿煮汤时可以加少量的米...

帕玛拉火腿边边发黄可能是放置时间过长，或者火腿变质，不建议继续食用。火腿，又名火肉、兰熏，为中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，以浙江...

1、香菇、玉米。2、准备材料：芹菜茎150克、香菇(干)2枚、鸡蛋1个、火腿肠2根、饺子皮100克、食盐5克、水15毫升、食油10克3、先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，...

1、取适量大米洗净后泡两个小时，然后把水倒掉，放入少许食盐，香油，继续腌制。皮蛋、火腿切小丁备用，虾皮用水冲洗一下（虾皮盐份太重会影响口感），生姜切细丝。2、锅里放入三分之二的水烧开，放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋（皮蛋...