关于羊肝的精选

羊肝羊肺能吃，而且能够给身体补充营养，在冬天食用还有驱寒的效果。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，...

准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。步骤2：羊肝切薄片。步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。步骤4：下开水锅焯熟后。步骤5：用清水冲去...

羊肝汤的食材明细：羊肝150克，蜂蜜50克，香油2克，盐3克，味精1克，姜3克，小葱5克。羊肝汤做法：羊肝洗净，切成薄片。将蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中，兑成调味汁。汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、姜丝，用旺火烧开。放入羊肝片，待羊肝...

清洗羊肝的方法是用清水泡3个小时以上，把血水泡出来，期间换几次水，然后羊肝凉水下锅煮出脏沫后，把捞羊肝出来清洗干净，刷锅，重新加水煮，过程中再撇沫。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，...

主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高。在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。维生素A是肝脏中非常重要的维生素，维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之。胆固醇含量：羊肝的...

卤一整块羊肝时，煮七至八分钟左右最佳，具体卤制方法如下：1、准备好新鲜羊肝一副，洗的时候要把羊肝内部的血管顺着走势慢慢的抽出来，然后反复用水冲洗浸泡，洗净即可；2、凉水入锅，将羊肝焯水，水中有浮沫时要撇掉；3、把焯好的羊肝...

用羊肝可以做鱼饵。用羊肝做鱼饵的具体步骤如下：1、准备约半斤新鲜羊肝并将羊肝给剁碎。2、然后准备约200克黄豆粉，将黄豆粉放在炒锅里炒熟。3、接着带上一次性手套，将剁碎的羊肝跟黄豆粉倒入一个大盆里搅拌均匀。4、最...

因为肝是动物体内最大的毒物中转站，可能刚买回来的鲜羊肝里边还有没有解完的毒素，所以在烹饪过程中应该先把羊肝放在自来水浸泡一个小时以上。中间需要多次换水，这样才能更好的去除毒素。羊肝中含有非常丰富的铁元素，而铁...

新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗。当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以后冷冻...

羊肝煮八分钟熟。羊肝一般来说不能煮太长时间,因为煮的时间过长,口感不好,而且容易造成营养的流失,所以一般建议八分钟左右就可以捞出来了。需要注意的是羊肝虽然味道鲜美，营养价值高，但其胆固醇含量较高，不可食用过量。...

羊肝可以做卤煮羊肝、羊肝汤、盐水羊肝等，以盐水羊肝为例，需要准备材料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、蒜蓉、生抽、盐。共分为5个步骤，以下是水煮羊肝的详细操作：操作/步骤1、羊肝处理羊肝在清水里多泡，去...

新鲜的羊肝放冰箱冷冻室保存。羊肝是指动物羊的肝脏。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分...

爆炒羊肝的制作材料：羊肝，干红辣椒，洋葱，花椒粒，胡椒粉，盐，淀粉，植物油，青辣椒，姜，大蒜；爆炒羊肝做法：1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水；2、羊肝切薄片；3、加一点老抽，淀粉拌匀；4、下开水锅焯熟后；5、用清水冲去浮沫；6、洋葱切成片...

整个的羊肝煮八分钟左右，羊肝是指动物羊的肝脏，据营养学家的分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红...

煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝，开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘。注意：不能煮的时间过长。羊肝的营养价值很高。具体做法：先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物...

羊肝煮嫩f的步骤如下：开小火，葱两块，姜适量，桂皮一块，山楂干适量，草果、山奈、小茴香少许；料酒适量，小火慢慢煮沸；水沸腾，煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，马上关火；静置1小时以上，用水的余温将羊肝焖熟；静置后切开，内部已经熟，没有血水...

清洗羊肺方法：新鲜的羊肺一定要清洗干净，可用新鲜羊肺把水管套住冲洗，直至干净即可。清洗羊肝方法：首先羊肺切片，用盐腌半小时，再用碱泡半小时，在清水中把肺里的粘液都洗出来，然后再用自来水完全冲洗干净即可。羊是羊亚科的统...

羊肝炒菠菜。做法：原料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精适量。步骤：1、将羊肝洗净切成片，菠菜切去根、洗净备用。2、锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。3、锅内倒油烧热，放入羊肝滑...

原料:羊肝150克。配料:胡萝卜100克。调料:葱、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程：1、将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，搅拌均匀；2、将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水...

熟羊肝是可以用于钓鱼的，但是效果却不如新鲜羊肝好，生羊肝由于其独有的腥味，对很多食肉的鱼种都有很强的诱惑力，例如鲶鱼、甲鱼等。而煮熟的羊肝可能会因为腥味的缺少而降低了钓鱼的成功率。羊肝是钓鱼窝料中至关重要的因...

1、羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。2、新鲜肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货...

羊肝与猪肝营养价值对比：1、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。维生素A是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于维生素A。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、...

羊肺羊肝羊心爆炒的做法有很多，提供以下做法：主料：羊杂碎400g，红辣椒半段，绿辣椒半段，红川椒2个，圆葱半个，辅料，盐，姜，葱，蒜，胡椒粉，味精，酱油，醋，白酒，胡萝卜步骤：1、羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断。2、羊杂...

生的羊肝可以冷冻5天左右，羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，而且容易造成营养的流失。根据不同菜的...

生羊肝可以冷冻保存，一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，时间不宜超过5天，用保鲜袋装好，冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。羊肝是指动物羊的肝脏，羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品，适宜患有夜盲症(雀...