关于羊肝的精选

主料:羊肝500克。辅料:丁香10克，白芷10克，砂仁10克，肉豆蔻10克。调料:酱油1000克，盐500克，甜面酱250克，黄酒100克，大葱90克，姜80克，大蒜80克，花椒10克，八角10克，桂皮20克，沙姜10克。酱羊肝的做法:1、将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦...

熟羊肝是可以用于钓鱼的，但是效果却不如新鲜羊肝好，生羊肝由于其独有的腥味，对很多食肉的鱼种都有很强的诱惑力，例如鲶鱼、甲鱼等。而煮熟的羊肝可能会因为腥味的缺少而降低了钓鱼的成功率。羊肝是钓鱼窝料中至关重要的因...

羊肝的热量是468千焦。羊肝是指动物羊的肝脏，每100克羊肝的热量约是营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4...

1、羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素；2、准备好调料；3、锅中坐水焯羊肝；4、焯好的羊肝捞出洗净血沫；5、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油；6、放一勺白糖，放适量盐搅匀；7、放入羊肝，放入葱、姜、蒜；8、再放入八角、花椒粒、...

新鲜羊肝打粉的做法：1、羊肝泡去血水，反复换水，切片；2、水烧开后放入羊肝，中间换一次水，把羊肝洗干净，再放开水里煮；3、煮好的羊肝，用平底锅炒干，用料理机打碎成粉；4、羊肝粉放入平底锅炒干即可完成。...

羊肝可以做卤煮羊肝、羊肝汤、盐水羊肝等，以盐水羊肝为例，需要准备材料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、蒜蓉、生抽、盐。共分为5个步骤，以下是水煮羊肝的详细操作：操作/步骤1、羊肝处理羊肝在清水里多泡，去...

1、促进新陈代谢。羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的新陈代谢；2、预防眼部疾病。羊肝中含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退；3、恢复人体气色。羊肝含铁丰富，铁质是产...

羊肝羹的吃法：1、将羊肝洗净，切片，姜，葱切末，菠菜洗净，切段；2、锅中加适量油烧热，下入羊肝，葱，姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂；3、将菠菜放入锅中，将鸡蛋打破入锅，搅匀，煮至菠菜，鸡蛋熟透，用盐调味即可食用。...

清洗羊肝的方法是用清水泡3个小时以上，把血水泡出来，期间换几次水，然后羊肝凉水下锅煮出脏沫后，把捞羊肝出来清洗干净，刷锅，重新加水煮，过程中再撇沫。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，...

羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含...

煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝，开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘。注意：不能煮的时间过长。羊肝的营养价值很高。具体做法：先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物...

羊肝保存要切，羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜，需要切好后用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，这样就会大大延长肝的保鲜期。相对而言，新鲜肝的颜色是褐色或者紫色，手摸起来坚实无黏液，闻起来无异味，此...

卤一整块羊肝时，煮七至八分钟左右最佳，具体卤制方法如下：1、准备好新鲜羊肝一副，洗的时候要把羊肝内部的血管顺着走势慢慢的抽出来，然后反复用水冲洗浸泡，洗净即可；2、凉水入锅，将羊肝焯水，水中有浮沫时要撇掉；3、把焯好的羊肝...

羊肝脂肪和热量都比较高，因为纯羊肝在不加任何调料调味的热量是：每一百克含134大卡路里。而且羊肝的胆固醇在所有的动物肝脏中也是含量最高的。另外，羊肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富。...

买回来的羊肝要用清水泡着，羊肝泡水3个小时以上，把血水泡出来，期间可以换几次水。羊肝凉水下锅，然后会浮现很多脏沫，把羊肝捞出来清洗干净。刷锅，重新加水煮，过程中再撇沫。羊肝煮好之后捞出来即可。羊肝（羊的肝脏）：羊肝是指动...

为了保存好羊肝的营养，羊肝的制作技巧：1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，...

爆炒羊肝的制作材料：羊肝，干红辣椒，洋葱，花椒粒，胡椒粉，盐，淀粉，植物油，青辣椒，姜，大蒜；爆炒羊肝做法：1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水；2、羊肝切薄片；3、加一点老抽，淀粉拌匀；4、下开水锅焯熟后；5、用清水冲去浮沫；6、洋葱切成片...

炒羊肝过水是为了把一些异味去除，而且过水可以让熟的时间更快，能够让羊肝在更短的时间里面熟，这样炒出来的口感就会更加不错。肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜羊肝不要急于烹调。羊肝是指动物羊的肝脏...

用羊肝可以做鱼饵。用羊肝做鱼饵的具体步骤如下：1、准备约半斤新鲜羊肝并将羊肝给剁碎。2、然后准备约200克黄豆粉，将黄豆粉放在炒锅里炒熟。3、接着带上一次性手套，将剁碎的羊肝跟黄豆粉倒入一个大盆里搅拌均匀。4、最...

在羊肝的外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。羊肝是指动物羊的肝脏，每100克羊肝除水分外含蛋白质18.5克、脂肪7.2克、碳水化合物4克、灰分1.4克、钙9毫克、磷414毫克、铁6.6毫克、硫胺素0.4...

用料：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒、蒜、蔬菜。1、新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好。2、煮熟的羊肝切片。3、热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。4、爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老...

在生羊肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的...

羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干...

原料:羊肝150克。配料:胡萝卜100克。调料:葱、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程：1、将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，搅拌均匀；2、将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水...

羊肝高压锅煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝。开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘即可。注意：决不能煮的时间过长，羊肝出小蜂窝就不好吃了。羊肝是指动物羊的肝...