关于莴苣的精选

莴笋叶子不是发物，发物如：牛羊肉、海鲜等。油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特...

两者的食用部分不同。莴笋主要食用部分为茎。莴苣主要食用部分为叶。两者外形不同，莴笋的叶子较宽大，莴苣的叶子较细小。两者具体介绍如下：1、莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣...

毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4、0%，而一直被人们所认为是纤...

1、莴苣是高钾低钠的蔬菜，可以扩张血管，促进尿钠排泄，降血压，起到防治高血压和心脏病的功效；含有氟、钙、铁等矿物质，不仅可以保护牙齿的健康，还可以促进牙齿的生长，对缺铁性贫血也有很好的防治作用；莴苣中还含有膳食纤维，能增...

1、准备莴笋300克、鸡精5克、胡萝卜50克、油10毫升、糖5克、葱蒜各10克、盐10克。2、把莴笋和胡萝卜切丝，葱蒜切碎，锅中加10毫升油烧热，放入葱蒜各10克炒香。3、把300克莴笋丝倒入锅中翻炒，倒入50克胡萝卜丝翻炒均匀，炒至...

莴苣也会遭受病虫害。莴苣主要病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜虫等。防治莴苣病虫害，需多种防治手段综合应用，农业防治、物理防治、化学防治相结合。采用适当稀植的方法，及时排除积水，增加透光透气性，可以有效防止霜霉...

莴笋不算是发物，适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的，而且莴笋的味道比较清甜，可以增加食欲，也可以很好预防便秘，对于肠胃还有一定的帮助。莴笋中的营养价值是非常丰富的，富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统...

1、先把莴笋去外皮后清洗洗净；2、切成大小适宜的小段；3、直线直刀，切成较厚的片；4、切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年...

1、把莴笋叶洗净沥干水分切末。加面粉加玉米粉。一起拌均匀。蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右。2、蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀。大蒜用捣蒜器捣成泥。放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌...

主料：鸡蛋100克辅料：莴笋50克调料：盐2克姜3克大葱15克各适量将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；姜洗净切块；葱切成花待用；炒莴苣（莴笋）只取莴苣叶待用；不用起锅，倒入开水，放入姜块；小火炖至汤色逐渐变成乳白色时，加入莴苣叶、放入葱花，起...

1、用中火煸炒猪肉。炒锅少倒油，放入切成片的猪肉和大葱花、生姜片、花椒粒、八角瓣一起煸炒，炒出油香，猪肉微黄了，点入醋去腥提香。2、炒锅里放入老抽继续中火煸炒，让肥肉炸出油。3、肉锅里放小半勺白糖煸炒，让煸炒的肉色...

第一、首先我们需要把红辣椒，葱，肉都切成长条，莴苣切成块状，如下图所示第二、接下来我们将切好的莴苣放在温水中，加热片刻，进行焯水，如下图所示第三、当水中的莴苣变色时，我们就可以将其捞出来备用，如下图所示第四、接下来我们...

想要保存莴苣的话，可以直接将它放置在干燥、通风、阴凉的地方，不过要注意不可将苹果、香蕉和它放在一起。或者我们还可以把它切成条状并放在太阳下晾晒，等莴苣晒好之后再用食盐腌制它，这样它就能保存很久。怎么保存莴苣我...

莴苣可做清炒莴笋、脆莴笋、莴笋炒蛋等。一共3步，以下是脆莴笋的详细操作：操作/步骤1、腌制莴苣将皮削干净，切长条。撒盐，腌5到6小时。2、滤水笋装入盆中，滤干水分。3、调味加大蒜、酱油、蚝油、小米椒、白砂糖、醋、辣椒...

看当地供应情况：1、大青皮：耐寒性特强，高抗病，茎棒粗大且顺直，皮绿肉青，质脆味清香，叶椭圆，色深绿，在气温3到20摄氏度条件下生长良好，单株重可达1到1、5千克。2、竹青王：属特耐寒高桩型品种，长势强，抗病，植株开展度中等，叶长椭圆形，色...

莴苣炒之前可以不用焯水。因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感。但是一些绿色蔬菜中含有一些草酸...

棒菜：棒菜是属于芥菜的一个新品种，所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。形态特征：它长的有点像青笋。棒菜可于8－10月播种，栽培以散播为主。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜...

莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素B2是五倍，维生素C是三倍。...

莴笋叶别名：莴苣菜。莴笋叶的功效与作用：利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱...

用料：莴苣，猪肉。步骤：1、莴苣去皮切成薄片。2、放入烧开水的锅中汆烫2分钟。3、猪肉洗净切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓匀腌制一会儿。4、葱姜切好，锅中烧热油下入肉片炒至变色。5、加入葱姜爆香。6、倒入莴苣片翻炒...

莴苣是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。莴苣是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。莴苣可分为...

《莴苣姑娘》又名《长发姑娘》，出自《格林童话》。格林兄弟是雅各布·格林和威廉·格林兄弟两人的合称，他们是德国19世纪著名的历史学家，语言学家，民间故事和古老传说的搜集者。两人因经历相似，兴趣相近，合作研究语言学、搜...

莴苣在栽培上属半耐寒性蔬菜，其性喜冷凉，不耐热。种子发芽最适温度为15到20摄氏度，幼苗生长对温度的适应能力较强，可耐-5到6摄氏度的低温，适宜的生长温度为12到20摄氏度，产品形成期的生长适宜温度为11到18摄氏度，在温差较大...

主料：青椒、莴笋。辅料：油、盐、醋、生抽、鸡精。步骤：青椒去蒂去籽，洗净后，切大块，莴笋去皮，洗净，切片；把炒锅烧热，倒入适量油烧热；将莴笋放进锅里翻炒至8分熟时，放入青椒翻炒；倒入适量香醋、盐、生抽，并翻炒均匀；倒入适量的鸡精，关...

其实莴笋是不要焯水的，因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感，好多人弄错了，难怪莴笋吃起来不清脆。所...