关于葱酱的精选

主料：大葱、鸡蛋。辅料：油、盐、黄豆酱、青椒。步骤：1、鸡蛋磕入碗中；2、放盐并搅拌均匀；3、大葱切段；4、青椒切条；5、坐锅，放油，倒入蛋液煎熟；6、放入大葱，翻炒；7、放入青椒，炒至熟透；8、放入黄豆酱；9、炒出香味即可。...

东北人吃的大葱蘸酱是豆瓣酱。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料。另外香...

洋葱本身含有某些植物激素，泡出来就是苦的味道。中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。每天...

葱油拌面熬制酱油应该小葱切成寸段，将虾米用温水浸发，炒锅内放油，用小火将小葱段慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时，加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味飘出。加入酱油回烧，葱吸收了酱油后，色...

和大家分享一下大葱鸡蛋炒虾酱的做法。准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油，放入葱炒香。放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后，放入适量水。炒熟即可。大家也可以将所有材料混合搅匀...

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。还可以做饼吃。优质甜面酱应呈黄褐...

上海葱油拌面熬制酱油应该小葱切成寸段，将虾米用温水浸发，炒锅内放油，用小火将小葱段慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时，加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味飘出。加入酱油回烧，葱吸收了酱油...

材料：洋葱、酱油、黄油、小葱。1、洋葱洗净，去头去尾，切成四等分；2、锅中放入黄油，加热至融化；3、放入洋葱，盖上锅盖，煎一分钟；4、一分钟后把洋葱翻面。再盖上锅盖一分钟；5、打开锅盖，关火，挨个刷上酱油，再翻个面，刷上酱油；6、撒上葱...

东北的大葱蘸酱指的是干酱或者豆瓣酱，其实真正的东北大葱蘸大酱就是普通的大葱，酱是自己家的酱。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富...

主料：豆瓣酱1碗、鸡蛋1个、青椒1个、干豆腐1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1棵、金针菇半包、辅料油适量、味精适量、大葱适量、烤鸭适量。做法：1、鸡蛋打散备用；2、青椒切丁；3、准备一小碗黄豆酱；4、葱花切好，要用葱白；5、先...

煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。折叠制作方法：1、把150克细玉米面和50克面...

1、看颜色，优质葱烤酱应呈棕褐色、有光泽而发乌。2、打开瓶盖，未触及瓶口，优质葱烤酱就可闻到一股浓厚的香味，而劣质葱烤酱香气少或有异味。3、滴几滴葱烤酱于口中品尝，优质葱烤酱味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。...

主料：洋葱400克。调料：香油10克，辣椒油5克，鱼子酱20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，白醋5克。蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。将洋葱切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分。用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内。洋...

我家隔段时间就会做一罐子葱油，以备不时之需。正当万物生长的季节，一两块钱就可以买到一大把葱，烧菜是不可能用完的，那就做葱油咯。其实这个葱油酱不止用来做面条，煎蛋淋一勺，做鸡蛋饼、凉拌菜、沾饺子的醋里加一勺，烧鱼加一...

红葱酱的做法：1、准备食材：红葱头，橄榄油，盐，糖，老抽；2、先将小奶锅预热后，将橄榄油倒入小奶锅。把切碎的红葱头倒入锅中，使用小火，用筷子不停地搅拌；3、30分钟过后，红葱头成炸干炸酥的状态，将糖，盐，老抽等材料放入，搅拌均匀后放入干...

姜葱酱材料：200g姜、200g葱、1g鸡精、1g胡椒、适量油和盐。做法如下：1、把姜压成末，葱切成细小粒；2、把切好的姜葱搅拌在一起，加入盐、鸡精、胡椒拌匀；3、油在锅里烧热后，浇到姜葱上，注意油一浇上发出吱吱吱的声响；4、油浇好后...

酱肉丝葱白切成1．5寸长的细丝。做法：1、将猪肉切丝，放入碗内，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放，因为甜面酱中已经有足够的咸味了。2、将葱白切成丝，放在盘中垫底。3、姜切片，略拍，取少量葱丝同放在一个小碗内，加少...

材料：猪油200克、大葱段150克、葱段50克、红葱头末30克、姜末1大匙。调味料：老虎酱1小匙、花椒粉二分之一小匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、白醋3大匙、淡色酱油4大匙。具体做法：将所有材料入锅炒香至金黄色；改小...

1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀。3、锅中放油，放入葱炒香。4、放入鸡蛋和虾酱翻炒。5、翻炒成型后，放入适量水。6、炒熟即可。7、用料：鸡蛋3个、虾酱1勺普通陶瓷小勺、大葱半棵，...

1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油，放入葱炒香。3、放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后，放入适量水。4、炒熟即可。大家也可以将所有材料混合搅匀，然后放到锅中蒸熟！...

东北大葱蘸酱是青葱，大葱蘸酱多普遍在中国北方尤其在山东，在山东做豆酱一般在春天。葱也有讲究，生吃最好的是靠近根部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣，好的葱白还会有淡淡的甜味。大葱往往是冬天的蔬菜或调料，葱叶很...

用料：葱100克，白砂糖35克，生抽110克，老抽110克，食用油80毫升。葱油拌面酱汁的做法：葱只要绿色部分，白色部分切去。炒锅先热油，把葱炒出香味并略变色后换到平底锅小火煎至焦黄。待葱百分之八十都焦黄之后再倒入生抽老抽和糖，烧...

1、黄豆酱。自制方法如下：材料：黄豆、面粉、食盐、生姜、桔皮各适量。步骤：1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状；2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25至30摄氏度的条件下，每天翻动一次，以后任...

1、春季是细菌滋生的活跃期，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。而葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。2、葱还能预防春季呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打...

牛头牌红葱香酱可以做成红葱香菇卤肉，香拌红葱肉燥面疙瘩，香煎红葱肉燥蛋饼，红葱皮蛋抄手，猪肉红葱香拌面等菜式。拥有几十年历史的牛头牌，红葱香酱正是它的招牌之一，开盖即食，在台湾几乎家家户户都有它。牛头牌的红葱香酱是...