关于菜饭的精选

1、咸肉80g切片，腊肠2根切片，青菜400g，洗净切小块，热锅起油。2、下姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，加料酒10ml，加青菜。3、翻炒出锅，大米300g，倒入清水与大米齐平，倒入菜肉，煮熟即可。咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜。咸肉中磷...

材料：大米300克，青菜200克，水250毫升，食盐5克，植物油50毫升。步骤：1、大米洗净，放入比平时煮饭的水量少三分之一的水煮制米饭；2、青菜洗净，切成碎粒，将食盐放入切好的碎青菜中搅拌均匀，腌制5分钟；3、热锅凉植物油放入碎青菜，见青菜...

1、咸肉80g切片，腊肠2根切片，青菜400g，洗净切小块，热锅起油。2、下姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，加料酒10ml，加青菜。3、翻炒出锅，大米300g，倒入清水与大米齐平，倒入菜肉，煮熟即可。...

菜饭是中国民间一种特色食品，将菜肴与主食结合在一起，制作方便，有独特的风味。菜饭的菜可以选择很多种类，推荐的的是青菜饭。步骤一：米洗好后加入水，比平常做米饭水少一些，是平时的二分之一。步骤二：做米饭的时候，青菜切碎，锅里...

1、将咸肉、腊肠、油菜处理成小块状，将大米放入到电饭锅中，放入处理好的咸肉丁和腊肠片。2、将食材与米饭均匀搅拌均匀烹30分钟，将油菜片倒入锅中，加入盐和糖。3、翻炒两分钟，将炒好的油菜放到锅中搅拌均匀，继续焖至五分钟...

咸肉菜饭具体做法如下：将葱姜洗干净，小葱切小段，生姜切碎，然后将小青菜去掉黄叶，洗干净，切成小段，备用；将咸肉先切片，然后在锅里用清水煮开，煮之前放入一勺料酒，煮开之后将其切丁，用冷水清洗一下，备用；锅里放入油，烧热，放入切好的葱姜...

1、咸肉一块（泡开），上海青适量。2、咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。4、（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续...

菜饭是将蔬菜洗净切碎按比例均匀拌于米中，用电饭锅蒸熟即可食用。菜必选霜打过的塌棵菜或矮脚青菜，香肠选广式腊肠，米则是优质粳米，如无锡大米、小站米等，西北的宁夏米也不错。...

咸肉菜饭需准备食材：咸肉、青菜、大米、色拉油、盐、香肠、菇、笋、洋葱、虾、青豆。一共3步，以下是咸肉菜饭的详细操作：操作/步骤1、静置半小时米淘净后，放入比平时煮饭要少一些的水静置半小时。2、拌匀将所有辅料切成丁...

方法步骤:1、量米然后淘洗，并按正常煮饭时一样放水。2、青菜洗净然后切块，入油锅爆炒30秒，时间不能太长。放盐，比炒青菜时略多一些。3、把青菜、香肠（切片）放入大米中搅拌均匀，上锅煮吧。4、饭好之后，请先搅拌，不然青菜和香肠...

1、主料：大米100克，瘦肉50克，胡萝卜30克，榨菜20克，香葱10克。2、辅料：油10克，盐2克，蚝油2克。3、准备好材料，胡萝卜和榨菜切丁，葱切成葱花，瘦肉切片，加入油盐和蚝油盐10分钟4、淘好米，加入适量水，加入油盐，按下煮饭键5、煮至翻滚时，加...

电饭煲做菜饭方法：1、在碗中倒入一些佐料搅拌均匀，酱油、醋、蚝油、盐等，可根据口味添加。2、把土豆、胡萝卜、火腿倒入淘好的米中。3、倒入调料。4、加入比平时煮饭稍多的水。5、搅拌均匀后，按下电饭煲煮饭键。6、出锅后...

年夜饭菜谱：1、四喜丸子2、年年有余3、红烧排骨4、八宝饭5、鸿运当头6、油闷大虾7、阖家团圆菜酸菜狮子头8、三分钟小凉菜拍黄瓜9、香辣蟹10、红烧肘子11、除夕围炉三拼腊味煲仔饭...

菜包饭一般用圆白菜。菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭就是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，还有特别的寓意。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够...

菜一般放在饭的上面。电饭煲蔬菜饭做法：用料：米饭，青椒2个，胡萝卜1个，香菇2个，盐适量。步骤：1、先把菜稍微炒一下，放旁边待用。2、淘好米后，先蒸米饭。3、等电饭煲冒烟，把米饭中的水分差不多煮干后加入炒好的菜，搅拌均匀。按下煮...

配料：米饭、海苔、鸡蛋、火腿、黄萝卜条、黄瓜条，少许的盐、白芝麻、芝麻油。方法：1、在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀；2、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；3、把切成条的火腿热炒，...

1、水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭~特色是麻、辣、鲜、香。2、鱼香肉丝具有咸甜酸辣兼备，滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出的特点，肉丝质地柔滑软嫩，下饭神器！3、被评为“中国菜”之贵州十大...

1、适合带的肉类。肉要汁水多一点。姜烧，照烧、红烧的做法都可以。炒的肉容易干。鸡肉、牛肉、猪肉、丸子类都可以。2、蛋类也适合带饭，即能调节颜色又能调节营养。厚蛋烧里可以加入任何载体。加牛奶炒到蓬松、炒蛋碎，也...

打饭包的菜是白菜。打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶（或干豆腐）、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取一张白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包...

盖浇饭的菜单一般包括以下的菜肴：咖喱鸡肉块盖浇饭，梅干菜扣肉盖浇饭，香菇肉丝盖浇饭，青菜豆腐盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭，蛋黄南瓜盖浇饭，咖喱鸡蛋盖浇饭，咖喱牛肉盖浇饭，黑胡椒牛柳盖浇饭，香肠炒蛋盖浇饭，糖醋里脊盖浇饭，肉丝跑蛋盖...

下饭菜的窍门是味道不能太清淡，应当色香味俱全，无论在视觉、味觉还是嗅觉上都能引起人的食欲。下饭菜最重要的特点就是好吃，吃了不仅能提高食欲，还能增加食量。下饭菜的品种有很多，做法不同，窍门也不同，常见的下饭菜有糖醋排...

根据不同人吃饭口味的不同，所选下饭菜也会各有不同。1、红三剁。红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与...

糖醋蒜、榨菜、嗦螺、咸菜疙瘩、鱼香肉丝、小炒肉、酸辣土豆丝等。1、糖醋蒜：江南及北方地区的传统小吃。有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素。2、榨菜：最初的榨菜始见于中国重庆涪陵，加...

1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。2、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。3、一...

原料：腊肠，鲍菇，大米。工具：电饭锅。方法：1、买回来的腊肠和鲍菇的包装打开。2、将大米淘好后放入电饭锅中放做饭用水。3、将鲍菇洗干净后放在瓷盘上，将瓷盘放在电饭锅的笼屉上。4、将腊肠放在鲍菇上。5、盖上电饭锅的笼屉...