关于软肉的精选

有可能是的水螃蟹。水螃蟹是一种病态的螃蟹，从外表来看和正常螃蟹没什么区别，但是蟹黄是没有的，身体里的肉基本都没有或者萎缩的很厉害，身体内充满了液体。拿手捏一下最后的一个蟹腿，如果可以捏动，那就是水螃蟹，也有捏不动，但...

减大腿内侧的肉也就是减去皮下脂肪，达到瘦腿的目的。目前有两种比较好的方法。一是运动和控制饮食，通过对大腿部位的正确运动以及对饮食的控制，可以适当的减去大腿内侧的脂肪。运动和饮食是减肥的最健康的方式，但是过程缓...

主料：冬笋20克、腊肉30克。辅料：盐2克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒5克。步骤：1.将腊肉洗净后放入锅中，加入水，开大火煮10分钟后捞出，切片备用；2、将冬笋剥去外皮后切为两半，然后切成薄片备用；3、将冬笋放入沸水中，加入盐，煮2分...

材料：主料：猪肉(瘦)150克。调料：鸡蛋100克,盐2克,植物油50克,小麦面粉10克。软炸肉的特色：外焦里嫩，如配上花椒盐或辣酱油，更香美可口。软炸肉的做法：1、瘦肉切成薄片。2、鸡蛋打在碗内，加入少许盐、水和适量面粉，搅打成糊状。...

炖肉具体做法：1、材料：五花肉500克、酱油50克、八角3克、葱5克、姜3克、腐乳20克、食盐5克、白砂糖3克、料酒10克；2、将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；3、坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；4、坐锅，先下糖，炒成糖色...

煮肉放醋能煮烂，但要好的火候。放醋的主要原因是将肉中的钙、磷、胶质等营养充分融入汤中，便于人体吸收。是否能煮烂靠的是火候。加醋，既可以保持肉的鲜味又可以尽早使肉炖烂。因为蛋白质会和醋反应。不要放太多，把握好时...

炖出软烂松软的鸡肉可以做成土豆炖鸡肉、家常炖鸡肉、白菜炖鸡肉等，以家常炖鸡肉为例，共有4个步骤，以下是家常炖鸡肉的详细操作：操作/步骤1、鸡肉中加入调料抓匀鸡肉中加入姜丝、生抽、老抽、米酒、奥尔良腌料，抓匀腌20分...

1、山楂或萝卜。在炖红烧肉的时候，加入少量山楂片或萝卜片，不仅能够加快肉中的脂肪和蛋白质分解，让红烧肉快速软烂更入味，而且还能起到解腻的作用。2、加水。在炖红烧肉的过程中，最好不要加水，如果一定要加水，也要加热水，突然...

视情况而定。榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的；另一方面也跟榴莲保存不当，导致榴莲肉被细菌等微生物入侵，出现食物变质发软，但两者有明显的不同，如变质的软榴莲肉，不仅质地稀软、还可能流水，带有发酵酒味、...

1、切猪肉时应不要顺着肉纹切，那样即使软，咬起来也梗牙；2、切好的肉中可以用淀粉加一点水腌制几分钟，可以使肉质更鲜嫩；3、煮肉时要在水还凉的时候就下锅，如果等水热再下肉，肉很容易变硬，因为外层肉会被烫熟；4、加醋能软化肉，而...

米粉肉做的软烂的方法步骤如下：1、先将上好五花肉放入清水中煮沸，撇去浮沫，煮至五成熟。2、将煮过的五花肉放入热油中过油，至表皮金黄。3、将炸过的五花肉切片，裹上蒸肉粉，上笼大火蒸制。这样做的粉蒸肉水分少，软烂可口，肥而...

原料：鲜肥母鸡一只约1500、拘杞100克、老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克、精盐2克。1、将香菇洗干净，用清水浸透泡软；2、把鸡剁成块，去除血水、冲洗干净；3、将鸡放在锅中，加水，用旺火烧开；4、转中火炖个15至30分钟；5、将所有浸...

1、牛肉切块浸泡二个小时，期间多次换水。2、将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。3、将牛肉块冷水入锅，烧开后，煮2分钟左右。4、牛捞出、冲洗干净，备用。5、捞出、冲洗干净，备用。6、放入酱香白酒。7、入葱姜蒜和山楂片，盖上锅盖上...

炖肉肉硬的变软方法是在砧板铺上布巾，把硬肉放上去，用硬鎚在肉上敲，破坏肉的纤维，肉就会变软，之后，就可以开始切片，敲的时候，力度要适可而止。把肉用醋洗一下，大约1小时以后，再拿来烹调，这样肉就会变软；还有，醋里加一些沙拉油，效果...

一堆软肉、一片软肉、一坨软肉、一斤软肉、一两软肉、一钱软肉、一吨软肉、一克软肉、一磅软肉、一贯软肉、一钧软肉、一盎司软肉、一千克软肉、一公斤软肉。...

1、盐水法：对冻肉解冻，可以放入浓度较高的盐水解冻，成菜后肉质搁外鲜爽。2、干淀粉法：适用范围是炒肉片菜肴。肉片、肉丝切好后，加入适量的干淀粉，反复拌匀，半小时上锅炒即可使肉质嫩化。3、小苏打法：切好的肉片或肉丝加入少...

第一种方法：将牛肉浸泡在醋水或酒水中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。第二种方法：在牛肉上覆盖菠萝片，用保鲜膜包住1小时，牛肉会变软。第三种方法：烹煮前先用刀背拍打牛肉，破坏其纤维组织，可以减轻韧度。第四种方法：在牛肉...

炖软牛肉的方法步骤：1、牛腩适量洗净备用；2、将牛腩切成方块状；3、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫；4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中；5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜，准...

把椰子去壳，将椰肉切块；对切好的椰肉块进行慢速冷冻，直至椰肉完全冻结；将完全冻结的椰肉块再放入温水中快速解冻；然后将解冻的椰肉分批放入微波炉中，进行微波加热处理；将椰肉取出后，即可得到软化后的椰肉。取出的椰子肉可以用...

1、炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。2、切牛肉时要逆着肉纹切，尽量薄一些。接着在炒之前要用少许盐、醋、老酒、姜汁、蛋清、几水淀粉搅拌均匀，淹制十分钟左右即可。3、炒牛肉时油要...

椰子肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素、椰子油等成分，最适合体弱之人食用。椰子肉变软的方法：1、先把椰子切块，然后进行慢速冷冻；2、待椰肉完全冻结后，再放入温水中快速解冻；3、然后再分批放入微波炉中进行微波加热处理；4、最...

肌肉松软的原因有不注意锻炼，缺乏蛋白质，遗传的原因，平时精神过度紧张等。1、平时缺乏锻炼，肌肉松软。2、严重缺乏蛋白质，如果身体的蛋白质不足的话，皮肤就会松弛没有弹性。3、其他因素如：地心引力、遗传、精神紧张、受阳光...

1、羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水。2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅。3、加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒，大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮，丁香，山楂片，大枣，枸杞，放入沙锅，放一勺柱侯酱。4、慢...

把腊肉变软肉的方法是：首先将腊肉洗净切成片，然后放入到锅中，同时放入800ml的冷水，再开大火煮，直到锅底起泡泡时（水温约70摄氏度）即可将腊肉捞出来，此时的腊肉就已经变软了。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程...

食材：猪肉、鸡蛋、植物油、盐、白砂糖、味精、料酒、淀粉、椒盐。做法：1、用刀背将猪肉两面拍松，切成滚刀块，加盐、糖、料酒、味精腌渍待用；2、鸡蛋加调好的湿淀粉调成稠糊，将渍好的肉块裹上稠糊；3、炒锅上火，倒油烧热，逐块放...