关于咸菜的精选

1、把要腌的菜洗净空干洗菜的水，凉干爽后再腌。2、腌菜用的水一定要烧开，烧开后的水把盐融化后待冷却后，将盐水倒入装有菜的容器中，腌菜之前要将腌菜容器清洗干净，千万避免油污。3、所要腌的菜在清洗干净的容器里摆放好，压...

1、买来的洋山药洗去泥沙控干水分，切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。2、辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮，冰糖75克、鲜味酱油180克、酱油380克*2、味精20克、盐30克、高度白酒50克、花生油50克。3、煮锅里放上两袋黄豆...

做法一：主料：胡萝卜1根。辅料：盐适量，香油适量，香菜适量。做法：1、胡萝卜擦成丝，放入盐，可以稍微多放一点儿，腌三五分钟。2、淋上香油即可。做法二：主料：青椒半个，胡萝卜1根。调料：凉拌醋6毫升，红油3毫升，花椒油4毫升。做法：1、青椒洗...

花椒咸菜的做法：原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法：将黄瓜洗净，晾干。辣椒切片待用。黄瓜切条，用盐淹渍2到3小时后，捞出晾干备用。花生油加热后，放入花椒。待...

炒咸菜丝的做法：主料：咸菜疙瘩1个。辅料：油适量、葱花适量、花椒适量、姜适量、醋适量、干辣椒适量。具体步骤;1、咸菜疙瘩洗干净。2、咸菜疙瘩切细丝。3、倒入所有配料。4、加热适量油。5、倒入配料炒香。6、倒入咸菜丝...

铝制餐具表面有一层致密的氧化膜，平时可以用来保护餐具，但如果长时间蒸煮或存放具有酸性，碱性或咸味的食物，由于氧化铝是两性的，所以会破化氧化膜，从而破化铝制餐具.腌菜的盐是碱性的，易溶解铝中对人体有害的成分。同时铝离...

1、法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件)一份;2、生产经营场地场所的使用证明(房屋产权证明和租赁协议);3、生产经营场所场地平面布局图一份(应标明比例尺，房间面积、用途，设备名称...

解决方法如下：1、食用前：若咸菜腌的太咸的话，可在吃之前用水洗一遍，如果咸度太高，可延长在水中的浸泡时间；2、食用时：可以加适量的糖和醋，掩盖菜的咸度。腌制是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，经过腌制加工的食...

把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，(剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。)然后，放入清水中浸泡三至五天，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖...

黑豆和白萝卜能腌咸菜的做法如下：主料：咸菜疙瘩半个、尖椒1个。辅料：油适量、盐适量、熟黑豆适量、葱适量、姜适量。步骤：1、咸菜疙瘩切条；2、清水浸泡30分钟，去除多余的盐分；3、尖椒切圈、葱切片姜切丝；4、炒锅倒油下葱，姜，炒...

白菜包豆腐的咸菜的做法是：1、面粉适量放发酵粉，半小时发好后，揉面。2、香菇切丁。3、上海青洗净晾一下，切丁，稍微捏干。4、香菇过油，再爆些葱油。5、麻油，盐，味精，葱油和菜丁，香干丁，香菇丁轻轻搅和，拌匀即可。6、包好后放置片刻...

准备材料：花菜梗适量、酱油适量、醋适量、盐适量；切好花菜梗放入密封杯子里，注意：杯子必须洗干净，不然菜容易坏；放入酱油、盐和醋。拧上盖子，密封起来。密封三至五天后，开盖即食。注意：爱吃辣椒的人，可以在腌制时加入青椒。...

萝卜瓜咸菜的做法如下：一、食材：青萝卜500克，海鲜酱油适量，白醋适量，花椒粉少许，五香粉少许，白糖适量，辣椒粉适量，辣酱适量，芝麻适量。二、具体步骤：将青萝卜切成花瓜，就是一根萝卜横着切竖着切不要切断；在窗外晒四到五天；先用热水...

PP（聚丙烯）是最轻的食品包装塑料，是以丙烯为单体聚合而成的高分子化合物；其阻透性优于PE（聚乙烯），阻气性较差，化学性质稳定，机械性能良好，耐高温性能优良，光泽度及透明度高，卫生安全性高于PE（聚乙烯），但热封性比PE差，印刷性，抗紫外光，抗...

原料：黄瓜，油，蒜，盐，醋，白糖，姜，酱油，生抽，干辣椒，大料。步骤：1、将黄瓜洗净切片用盐腌制一晚捞出，放入网袋中，压出多余水分；2、将蒜片，姜片，生抽，白糖放到腌制好的黄瓜中；3、向锅中倒入适量油，将大料，干辣椒放入锅中炸出香味，将辣椒油放入...

主料：芹菜叶3两、胡萝卜半根、鸡蛋1个。配料：盐、绵白糖、醋、香油、花生油、花椒。做法：1、鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。2、胡萝卜切丝，用开水焯好，过凉水备用。3、芹菜叶用开水焯好，过凉水，切碎末备用。4、花生油烧七成热，将花椒...

材料：青萝卜1000g，植物油，盐，白糖适量，辣椒粉，花椒粉，胡椒粒，姜粉，白芝麻，生抽适量。做法：1、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长1厘米见方的条，晾晒至八成干。2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。3、加入精盐、胡椒粉，花椒粉...

萝卜咸菜制作主料：萝卜干150克，冰糖15克。辅料：酱油200毫升，生抽15毫升，老抽5克，辣椒酱10克，蒜30克，芝麻20克。具体制作方法如下：用清水浸泡萝卜干，将大蒜切丁后备用；将萝卜干洗净后挤干水分；坐锅放水，放入萝卜干后煮制10分钟左右，...

用料：白糖250克、盐适量、味精适量、撇咧10斤、酱油适量、醋适量、白酒适量。做法：1、撇咧洗净，削皮，擦丝。用盐淹至半天挤水备用；2、开火，锅耗干之后放酱油和醋一起熬开后关火趁热直接放糖，味精，酒。放凉备用；3、菜和放凉的酱...

可以再次腌制，具体方法如下：1、将腌制的发酸的咸菜捞出来，晾干水分。2、将晾干的发酸的咸菜捞出放锅里，加入适量的酱油，加入食盐后煮开3分钟，凉后加入适量50度以上的白酒。3、把原腌制器皿，用开水烫后备用。4、将晾干水分的...

萝卜拌咸菜方法1：主料：白萝卜适量辅料：辣椒适量、食盐、白糖、花椒、大料、味精做法：1、在腌制好的萝卜干拌入剁辣椒和咸菜，充分搅拌；2、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天...

材料：辣椒适量，青菜适量，白萝卜适量，豇豆适量，姜适量，白酒适量，花椒适量，茴香适量。做法：1、将要泡的菜洗净风干。2、将清水烧开，放入适量盐。3、用泡菜坛子里的母水，放在新鲜坛水里，里面有大量的乳酸菌。4、加入花椒，茴香，白酒。5...

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3至8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始...

腌制食品多吃、偏吃对人的身体不利。一、蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失。二、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结...

食材：肉末250克、咸菜一盘、葱一把、姜末适量、蒜末适量、食用油适量。做法：1、咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末；2、锅中倒油，烧热；3、下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味；4、倒入咸菜翻炒均匀；5、下葱花，翻炒均匀；6、加入适量盐...