关于牛肉面的精选

材料：加州核桃50克、去骨鸡肉300克、青椒半个、淀粉1杯、鸡蛋1个、蒜、生姜、食用油调味料：辣椒粉2大匙、酱油3大匙、食用油2大匙、料酒4大匙、高果糖6大匙、白糖4大匙、水5大匙、洋葱半个、蒜2瓣做法：1、将鸡肉剁块后，放...

康师傅香锅牛肉面不是干拌面，康师傅香锅牛肉面是泡面，康师傅方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求。以"康师傅"系列产品为首。现已经延伸到:"面霸120"、"料珍多"、"新面族"、...

李北祺，祖籍重庆铜梁县，解放前夕随父迁至台湾，后赴美求学，加入美国国籍。李先生加州牛肉面创始人，餐饮业知名企业家，美籍华人。其在美国加州经营中国快餐一举成名，并被冠予“牛肉面大王”的称号。之后“美国牛肉面大王”在加...

正宗牛肉面起源于兰州，清代称兰州牛肉面为热锅子牛肉面，是回族人马保子于1915年始创的，至今已有一千多年的历史。当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的...

葱姜大块略捣，放入水中，大火烧开；大火开锅时把汤末舀出扔掉，放入牛肉，可根据个人喜好放入部分牛的内脏或者牛血，可增添牛肉的味道；用小火熬制3到4小时使汤变得清亮；放入调味品，喜欢胡椒辣椒盐什么都可以依口味添加，但是注意一定...

牛肉面的家常做法：1、准备材料：葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。2、牛肉切大块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，然后盛出备用。3、锅中放油、冰糖粒...

牛腩用的多，酱的话是腱子肉，牛肉面，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面，牛肉拉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国，然而，在全国各地都会有“兰州...

1、牛肉切丝。2、牛肉丝加一勺料酒、一点白胡椒粉和少量的水淀粉腌制10分钟。3、酸菜切成丝，油菜清洗干净。4、锅里放一大勺油，放牛肉丝下锅滑炒，等肉一变白，加入葱姜。5、再倒入酸菜翻炒，加入少量的盐、糖和鸡粉调味，快速...

1、从牛肉面的特点来形容，如：“这碗牛肉面具有筋、韧、滑、嫩的特点，面条补气虚、厚肠胃、强气力，牛肉甘温、安中益气、养脾胃，另外香草、蒜苗、葱花也都含有各种维生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白，加入辣油又可提高...

1、牛肉面一般选择牛腿肉比较好吃。因为牛腿骨熬汤比较鲜美。剩下的肉刚好做码子。当然，这里指的是专门的牛肉面馆。若是一般的面馆，以较便宜的牛腩为主。2、牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食；该菜...

龙岩牛肉汤的做法：材料：牛肉两斤、花椒、大料5克、葱段、姜块25克、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：1、牛肉洗净，切成方块；2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢...

1、准备好煮面条的食材，鲜面条，香菜碎，牛肉片，咖喱和牛肉汤。2、锅内倒入清水，烧开后加入面条，煮开后熄火。3、同时把牛肉汤也加热烧开。4、把烧开的面条捞起加入倒入煮开的牛肉汤里烧制面条熟软后熄火出锅。5、盛入碗里再...

做牛肉面用牛腩部位比较好，牛腩卤制好了之后是腱子肉，切片后即可放入牛肉面中一起食用。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。...

制作方法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，加入盐，草果，姜皮及花椒用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成方丁；2、牛肝切小块放...

配料：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5至6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2到3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜与葱花各少许，面条适量。制作方法：1、牛肉切粗块，放...

武汉牛肉面的做法如下：食材：面条，熟牛肉，生抽，盐，香菜，鸡毛菜，小番茄，竹笋，芝麻油；具体步骤：鸡毛菜洗净，小番茄洗净；竹笋去壳，洗净切丝；把笋丝放入开水焯3分钟捞出；锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄；放入熟的肉丝，继续翻炒；加糖，生抽，煸炒3分...

调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用，将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用，骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包即可。材料需要准备：牛肉...

1、把调料准备好。2、锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。3、捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。4、把面煮熟在用用凉水过一下捞入碗中。5、切些葱花和香菜段。6、...

康师傅红烧牛肉面由康师傅控股有限公司生产，总部设于中华人民共和国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿，2012年3月底，康师傅...

一、主料：朝天椒、番茄、姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。二、做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜，分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱、盐巴、米醋小半瓶；3、切记要不停地用勺搅拌...

一、材料1、主料：面条。2、辅料：食盐，生抽，香菜。二、做法1、半碗红焖牛腩的肉冻；2、将肉冻放入开水锅中；3、倒入半盘红焖牛肉，大火烧开；4、加适量的盐，烧好备用；5、煮锅加水烧开，煮十分钟左右；6、捞出，过一道温开水备用；7、在面条...

1、萨达姆，味道鲜，辣油足；2、苍鹰，以异名和美味夺人眼球，博人口碑；3、半坡，味道不错，汤很地道，但原店卫生条件不佳；4、马有布，此店出品汤清、辣旺，很有些风骨；5、高汤牛肉面，光看名字，就知道品味之正宗；6、马子禄，秘而不宣调出来的汤味...

忘情牛肉面表达的是爱情给人带来难以忘怀的回忆。《忘情牛肉面》是马健涛演唱的歌曲，其作词、作曲、编曲都由马健涛一个人完成。马健涛除了这首《忘情牛肉面》之外，还有《包容》、《包容》等等。马健涛是天籁回音男主唱...

用料：牛腩８００克、青菜１５０克、面条、大葱、生姜、八角、香叶、山楂片、生抽、老抽、番茄酱、郫县豆瓣酱。1、牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱冷冻一下切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。2、炒锅倒油，油热下...

1、锅里加水，水中放糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌；2、包菜洗净撕开；3、胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开；4、撕好的包菜和胡萝卜抛盐；5、等待撒过盐的菜汁渗出来；6、静置半小时以上，不时去翻两下；7、待菜汁出完，把菜挤水，再用水冲一遍，最...