1、对预防感冒发烧有着非常好的帮助。2、加入葱根或者是香菜根的时候，还可以放入生姜或者是红糖，对预防发汗或者感冒都有非常不错的效果，而且还可以有效地促进肠胃的健康。3、用香菜腌制一些肉或者海鲜等，可以有效去除腥味儿，也有一定的健脾胃等效果，对于保护脾胃也有非常好的帮助，另外，还可以有效地促进肠胃蠕动，促进血液循环。
