用料:山药200克、芹菜150克、油10毫升、盐2克、鸡粉2克、葱姜5克。1、山药切条,放入冷水中浸泡。芹菜切片。2、起油锅,放入葱姜煸香。3、加入芹菜、山药翻炒一会儿,盖上锅盖焖五分钟。4、加盐、鸡粉炒匀即可。