挖莲藕穿的是挖藕服，挖藕服是橡胶背带裤，特点是防潮。藕是莲科多年生水生草本植物的根茎。花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形。藕原产于印度，在南北朝时代，中国的莲藕种植就已相当普遍了，中国各地均有出产。国外除印度外，还有尼泊尔、泰国、不丹、锡金、越南等地有种植。藕喜欢生长在肥沃、有机质多的微酸性的黏土中，喜温暖、喜水。藕的繁殖方式有很多，包括种子繁殖、整藕繁殖、子藕繁殖、藕头繁殖、藕节繁殖等。
