十斤白酒泡十斤杨梅,杨梅酒中杨梅和白酒的比例是1:1。杨梅酒的做法:用料:杨梅适量、冰糖适量、白酒适量。1、杨梅加水直至没过杨梅,浸泡30分钟。2、将瓶罐装满杨梅。3、根据个人口味,加适量冰糖。4、加入高度白酒没过杨梅。5、阴凉处保存1月完成。