排骨炖黄花菜的做法如下:材料:排骨、黄花菜、葱花、红枣。1、排骨焯水洗净,黄花菜水发洗净备用;2、将排骨、黄花菜放入砂锅,加入适量的水、适量的生姜片开火。3、锅开后转入小火,加入适量的黄酒与红枣;4、炖1.5小时,加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可.