八珍甜酸三大蒜的好处如下:1、八珍甜醋泡大蒜可使辛热之性变得缓和,减轻蒜的辛辣,口感脆嫩味道佳;2、甜醋泡蒜可去腥腻、避毒和助消化;3、具有避毒功效,消除身上的红肿之处;4、食用含脂肪较多肉类食物后,添醋泡蒜可去除油腻,促进人体的消化和吸收。