干菜可做干菜刀豆、梅干菜炒粉丝、梅干菜烧肉等。一共3步,以下是干菜刀豆的详细操作: 操作/步骤 1、沥干水分 四季豆切段,猪肉剁碎。梅干菜泡好,沥干水分。 2、炒至变色 油热,加入蒜瓣、肉末,炒至变色。 3、调味 加干辣椒、花椒、生抽、蚝油,加入梅干菜、豆子炒熟,盐、糖调味即可。