1、食材:白菜半棵,干辣椒适量,葱少许,姜少许,食盐适量,酱油适量,醋少许,白糖适量。2、首先大白菜撕成片;锅内入油,入红辣椒、炒出香味后,放入葱、白菜。3、依次加入醋、酱油、糖和盐;加入水淀粉,再翻炒几分钟。4、出锅前可再滴点陈醋;出锅装盘,即可享用。