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面粉里加盐能起哪些作用
分类:
经验
阅读(2.05W)
主要作用有:
1、减少干面结团的现象。
2、在面中加入适量的盐会更香,做的食物不易破皮。
3、可以缩
短发
酵时间,口感更加松软。
标签:
盐能
里加
面粉
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