海虾可以用来做茄汁大虾材料：大海虾，油，盐，料酒，糖，葱，姜。做法1、准备食材，将虾剪去虾枪和虾须，开背去掉虾线，葱姜切片备用。2、锅中放适量油烧热，放入虾，煎至虾变色。3、加入葱姜片略炒，加入适量料酒去腥。4、加入少许水，适量盐，适量糖。5、大火烧开，经常用筷子翻面以使它入味。6、大火收汁出锅即可。
