主料:面粉100克,水60克。辅料:酵母2克,盐1克,油5克。步骤:1、将所有的材料放在一起;2、揉成面团;3、静置十分钟。酵母的时间;4、在案板上撒是上面粉,将面团揉和成条,一分为二,压成小圆饼;5、静置十分钟!这是酵母的时间!这样能使饼更加松软;6、擀圆成大饼;7、准备平底锅,不用放油,中火即可。大火会焦、小火难熟会流失水分。放入饼皮,几十秒左右饼皮会有小气泡鼓出,快速翻面。等待十几秒后即可出锅。