苁蓉炖羊肉是以苁蓉、羊肉为主材的菜肴名。本汤滋肾阴，壮肾阳。汤中羊肉性味甘平，功能补脾胃，益气血，是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温，功能补肾益精，润肠通便。一，材料：羊肉60克、肉苁蓉30克、冤丝子15克、生姜2片、大葱1根、蒜5瓣。二，做法：1、羊肉洗净，切块，用开水拖去腥味；从罐里取出30克肉苁蓉鲜干片，菟丝子、生姜、大葱洗净，蒜切块。2、把全部用料放人炖盏内，加开水适量，炖盅加盖，开水稳火炖2到3小时，加入葱、姜、蒜即可。
