牛轧糖可以用植物油代替黄油。用料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉。做法：1、花生米用烤箱烤熟，烤好后晾晾，去掉红衣。2、将花生米切成碎粒。3、把黄油放入不粘锅中，开小火融化。4、改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油化在一起。5、将奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。6、倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。7、将切好的花生碎放入铺好了烤纸的烤盘中。8、压平整。<
