黄油和猪油可以混合做牛轧糖。牛轧糖的所需材食材:黄油或猪油200克、棉花糖560克、奶粉350克、熟花生碎500至600克。牛轧糖做法步骤如下:1、棉花糖微波炉高火50秒至60秒;2、拿出加温后的棉花糖,拌入奶粉;3、再快速拌入花生;4、将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中,上面盖一层保鲜膜,用工具压平压紧,凉后放入冰箱冷藏;5、糖块变硬后取出切成小长方条即可。