白条鱼瘦身鱼汤。材料:白条鱼、杨桃、牛蒡、盐、黄酒、姜。做法:1、锅中放清水、姜片。2、白条鱼洗净,用盐、黄酒腌渍20分钟后,放入冷水锅中煮开。3、将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。4、撇净浮沫,放入杨桃片,小火煮20分钟后加盐调味即可。