熟丁鱼干的做法有豆鼓青椒炒鱼干。做法：食材：鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油。做法步骤：1、提前把鱼干用清水浸泡至变软；2、把鱼干、青椒、洋葱、生姜分别洗净，切丝待用；3、豆鼓用清水浸泡15分钟后，洗净；4、锅烧热，放入姜丝炒出香味后，加入鱼干翻炒，放入料酒、生抽炒匀；5、加入青椒、盐、洋葱、豆鼓炒匀即可。
